在写调研报告的时候，需要用朴实的语言把事情讲清楚，对于调研报告，写作者务必要按照工作的需要，制定出简单可实施的调研计划，下面是28范文小编为您分享的九零后调研报告8篇，感谢您的参阅。
九零后调研报告篇1
一、灯具的定义及设计原则
1、灯具设计的定义
灯具设计是在用途、经济、工艺材料、生产制作等条件制约下，制成灯具图样方案的总称。所以说，灯具设计是研制产品的一种方法，它以组织美的生活环境为前提，以现代工业技术为手段，重视使用者心理上的需要，着眼与功能与美的协调，是一种有一时的造型手段。
2、灯具设计的原则
灯具设计首先要满足使用要求，适应各种活动的功能要求；二要考虑材料加工的工艺条件，使灯具得以生产实现；三要适合人们一定的审美要求，逐步形成一个时期的风格。使用功能、物质技术条件和造型的形象是构成灯具设计的三个基本要素，他们共同构成灯具设计的整体图。三者之间，功能是前提，为设计的目的，被视为基本要素；物质技术条件是保证设计实现的基础，造型是设计者的审美构思，其式样创造被视之为它的主要特征。只重功能而无良好造型式样的灯具，只是算是粗鄙的产品；只重形式而无完美功能的灯具则无异于虚假的饰物。基于这种认识，唯有功能和形式高度统一的灯具，才能兼顾身心双方的需要。
（1）使用功能
功能要求是指灯具的使用性质，是造型的目的，对结构和造型起着主导和决定性的作用。灯具的使用功能以舒适和方便的光效为基础，以灵活多变的布置和丰富空间气氛为原则，以使用耐久和易于维护等为主要条件。
舒适和方便。
灯具以正确的尺寸、合理的结构和优良的材料，达到符合人体生理上舒适的效能。重视造型和色彩等视觉因素，以满足人心理上的愉悦观感。
怎样才能满足灯具功能使用上的要求，首先必须了解人体与灯具的关系，把人体工程学知识引进到现代灯具设计中来。凡是与人体工程学有关的因素皆应合乎人体工程学原理。选用适合的材料和结构，使其为功能服务，放松情绪，消除疲劳，可达到有益身心健康的目的。
灵活与调节空间。
灯具的灵活性使空间产生丰富的层次感，灯具的可移动性，可调节性使空间利用异常方便，从而使空间秩序产生趣味性。
耐用与易于维护。
灯具是日常生活用具，与人类生活形影不离，坚固耐用安全，并易于清洁是灯具设计中值得注意的问题。灯具的维护包括清洁、修理和重新表面等工作。灯具的设计和加工还应防裂、防污染和耐热、耐冲击等综合性能，以使维护工作减少至最低程度。
（2）物理技术条件
灯具是以物质产品的形式出现的，要通过物质技术等手段才能完成。图样的设计意图必须结合生产，符合生产的客观规律，并和实际的物质材料结合起来，才能变成物质产品、材料、技术、构造是灯具的重要物质技术条件。不同的材料、技术、构造所表示出来的不同结构特征，是造型设计上最具明确性和最富表现力的基型，运用得当，会得到显著的经济效果。因此，充分利用物质技术条件，善于发挥和运用材料、技术、构造的不同特点，是灯具设计的一个重要原则。 材料的运用灯具的物质属性决定于生产所用的材料，它不但是制作的先决条件，也直接关系到灯具设计的效果。灯具设计用材种类很多，每一种构造材料都具有各自的特点，木材的天然纹理，竹材的挺拔润滑，金属的光洁细腻，大理石的晶莹剔透，各有自己的物质属性，从不同的方面给以美感。灯具设计一方面要选择适合功能要求的材料，另一方面能符合设计者的艺术构思。“按料取材，因材施教”是材料运用的最好方法。技术的运用
灯具产品的生产过程，包括加工工艺和装饰工艺两种。加工工艺是造型得以实现的手段，装饰工艺则是完美造型的条件。在整个生产过程中，加工工艺和装饰工艺是生产加工艺术、技术、技艺的综合，二者之间必须互相结合、渗透，相互促进。不同材料和加工技术会在视觉和触觉上给人不同的感受，使物体产生轻重、软硬、冷暖、透明或反射等不同形象感，从而影响灯具的外观。
结构的运用
在灯具设计中，结构和外形都是互相联系的，很难把这两项工作严格分开，在决定了一件灯具的结构后，很难把这两项工作严格分开，在决定了一件灯具的结构后，这件灯具的外形就已被局限于某一个范围之内。同样，决定了外形之后，结构也受一定的限制。构造复杂的灯具，生产费工费时，不但增加造价又给维护带来困难。
（3）设计造型
灯具造型是功能、技术、艺术的综合表现，在原则上，灯具造型的形式决定于功能的要求，同时必须重视制作上的各种条件和因素。在日常生活中，灯具的首要目的是为了使人类生活、工作，以及各类活动方便，同时还起着美化生活的作用，使它与建筑、室内外陈设布置形成一个优美、舒适的生活环境。灯具设计上的一些要素计设计原理是多方面的，它们之间相互依赖、渗透、穿梭、重叠并互相促进。无论用什么造型手法，其最终目的都应达到以下要求： 灯具造型必须满足功能使用要求
灯具的形体力求简洁并与良好的工艺结合，降低成本。
灯具外观的形式美，应是美的规律的综合体现，要求形体完整，重心适度，
比例恰当，既有平衡之优美又有均衡之严整。造型整体的线、面、体、色彩和质地协调。
二、灯具的类型及应用
灯具的类型很多，根据灯具的安装方式分类可以分为天棚灯具、壁灯、台灯、落地灯等类型，其中天棚灯具又有吊灯、吸顶灯、嵌入式灯具、发光顶棚、发光灯槽等类型。
1、天棚灯具
（1）、吊灯
吊灯是指以吊杆、装饰链等连接物将光源固定于顶棚上的悬挂式照明灯具。 需要注意的是较矮的室内空间不适合选用吊灯，如用吊灯会使空间显得更矮。
（2）、吸顶灯
吸顶灯是指将照明灯具直接吸附固定在顶棚上的灯具。
吊灯多用于较高的空间中，吸顶灯多用于较低的空间中。灯体较长的吸顶灯也可以用于较高的空间中。
（3）嵌入式灯具
嵌入式灯具主要是指灯具安装
时灯身嵌入到顶棚内，灯口与天花板基本持平的隐藏式安装的灯具。如筒灯、射灯、格栅灯等。
筒灯
根据设计效果需要，筒灯也有半嵌入天花或安装于天花板表面的安装形式。灯具形状主要有圆形和方形两种，光源的配置有节能管、卤素灯、白炽灯等。 射灯
射灯有普通天花射灯、吸顶射灯、轨道射灯、格栅射灯等类型。普通天花射灯、格栅射灯多嵌入式安装在天花板或柜体内部，吸顶射灯、轨道射灯多直接安装在天花板或墙体上。
格栅灯
格栅灯与筒灯一样，也属于嵌入式灯具，多用于照度较高的一般照明。格栅灯多为600x600（mm）、1200x600（mm）、1200x400（mm）等规格，灯具底面有不锈钢或铝制发光罩，表面配有不锈钢或铝制格栅罩，主用荧光灯作为光源使用。
（4）、发光顶棚
吊顶全部或部分采用乳白色玻璃、磨砂玻璃、喷漆玻璃、光学格栅等透光材料做造型，内部均匀设置日光灯光源的发光顶通常称为发光顶棚。发光顶棚具有发光面积大，照度均匀，能使空间开阔、敞亮的特点。经常用在商业买场、酒店、餐饮娱乐等公共空间。
发光顶棚同样的构造形式也可用于墙面和地面，形成发光墙面和发光地面。不同的是发光地面要求材料更具有坚固性，如用钢结构做骨架，用钢化玻璃做透光材料。
（5）、发光灯带
发光灯槽是一种利用建筑结构或室内装修结构对光源进行遮挡，使光投向上方或侧方的照明形式。其照明一般不能作为主照明使用，多作为装饰或辅助光源，可以增加空间层次感。
2、壁灯
安装于墙壁或柱子上的灯具叫壁灯。壁灯有附墙式和悬挑式两种形式。壁灯除了其功能性的照明外,设计得当可以创造出理想的艺术效果。
可以通过自身造型产生一定的装饰作用;
可以通过和其它照明灯具的配合使用,丰富室内光照效果,增强空间层次感。
3、台灯、落地灯
以某种支撑物来支撑光源,坐落在茶几、台桌等台面上的灯具、叫台灯。运用在地面上时称为地灯(落地灯)。
台灯、落地灯既有功能性照明的作用，又有装饰性和气氛性照明的作用。
九零后调研报告篇2
关于建材，对于这个大家并不是很陌生。中国自古以来都有着历史悠久的建筑，富含文化，有些建筑的思想让然传达至今。随着科技以及社会的进步，建材越来越受到各界商业人士的注意。一方面是随着物质文明的进步，人们对自己的住宿条件要求越开越严格和提高，另一方面是响应国家号召，全面建设小康农村，将农村建设成小区形式，方便大家生活。为此便要进行大规模的进行建房，在此情况下，建材便受到了广泛的关注，越来越多的人想要在这个市场下通过建材获得收益。为了响应国家号召以及地方的改革，阜阳市在一早便进行着手准备建立小康农村，尽管当地经济以及条件不是特别优越，但是大部分人还是积极进行响应。为此，阜阳建材的销售便在这么一个大的前提下慢慢的发展起来，越来越多无论是大型企业还是个人私办的销售集团，如雨后春笋般出现。玉林建材销售部便是在5年前在这个大市场下建立起来。虽然企业不大，但是从日常销量上上可以大致反映出阜阳地区的销售状况。
前言：随着暑假的到来，大家也为到来的暑假实习忙碌着，想要找到适合自己并且可以锻炼自己的实习工作。为了贯彻暑假实习信念和学校的号召，在暑假即将来临之际，自己便和室友思虑寻找适合的实习单位。最终我选择了一份建材销售员的工作。一方面建材销售市场很大，建材销售企业也很普遍。另一方面，建材销售这份工作看似简单其实对自己要求很高，不仅要对自己所销售的建材质量以及规格熟记与心，而且还要掌握与顾客交流的语言技巧。不仅如此，对于一个地区多家的建材销售，要时刻把握住建材价格波动，并且抓住顾客当时的购买心理。
主体：初来乍到，自己独身一人来到销售部顿显窘迫，紧张地有点说不出话来，含糊其词地把自己的大学生活、学习情况作了一个汇报，然后就是沉默不语，不知道该说些什么，做些什么。第一天上班，心里没底，感到既新鲜又紧张。新鲜的是能够接触很多在学校看不到、学不到的东西，紧张的则是万一做不好工作而受到批评。在这里不比在学校，更不如在家里这么一个大环境的庇护下。销售部的销量一方面靠的是影响力和建材的质量。而大部分还是决定在销售员手里。如果销售做的不好，很有可能对公司造成不必要的经济损失。所以自己必须要拿出十二分的经历去好好对待自己找的这份工作。虽然时间不长，但是期间的态度和处理事物积极是对自己暑假实习锻炼的负责。
玉林建材销售部位于阜阳阜临路北侧12号，往日来往车辆繁多，每天都有着不少的人前来销售部进行建材质量以及种类的咨询。并且随着这几年的农村开发和规划，在附近开发区有着对建材很大的需求两边，虽然竞争力不小，但是仍然有着不晓得市场。再加上销售部地理位置优越，来往车辆也起到了一个很好地宣传，为此，公司的信誉还是不错的。然而这只是一方面，要想对建材的销售营造一个良好的条件，必须要对开发区附近进行建筑材料的调研。调查哪种建材需求量大，哪些规格的建筑材料较受大家欢迎，很容易被大家接受，哪种建筑材料受市场影响波动价格比较大。这就要做一个很大的准备。
下面是对开发区建材市场以及影响因素的调研：
在调查中，对于建材的要求是比较高的，一方面是开发区首次迎来上级的关注，在建筑材料上要求和把关比较严格，另一方面，在建筑上开发商注重对于本地区的市场前景，想要在建房质量上赢得消费者的青睐，所以拒绝使用一些在规格上有差别的建材。在选择家具建材时，有46%的顾客洗好选择品牌的家具建材，在他们的印象中，只有品牌大，对建材的质量，售后服务就会有很大的保障。不会再为今后出现的种种售后服务而担心。有23%的消费者则是比较在意家具建材的外观。对于对于品牌和售后服务则关注比较少。对于建筑工地的建材，例如钢筋，开发商则基本上选择马钢，一方面是马钢在建材行业是有良好的声誉，另一方面在价格和质量考虑上，马钢的性质比是比较高的。在室内的建材上，72%的消费者在对室内建材要不是必须对身体无害，符合健康环保的标志。另一方面则是对室内风格要求很是严谨。装修的实际效果必须要与设计风格完全一致。无论是颜色还是建材的规格，必须达到当初设计的严谨，不可略显失调。对于建材销售的宣传广告上，82%对于建材的认识是广告的宣传语太过于华丽，与实际的有着或大或小的差别，大部分人对经营多年的老牌企业具有良好的信誉感，比较相信和乐于去购买老牌企业的产品。在开发去宣传，由于条件的限制，消费者无法很轻松的能够从网络上的到一些实用的信息，所以各个企业几乎是靠传单和活动进行主题宣传，让消费者得到建材的信息以及变动。另外在宣传上，每个一定的时间企业会选择做一些的大型活动进行宣传，引起广大消费者注意和支持。
另外对于建材质量以及销售建材的企业，人们的到的信息一般是从大型活动才得以知晓，但是也有一部分是通过他人的介绍去知晓销售部的点点。这一点就充分的体现了一个企业的社会信誉在商业中所起到的巨大的作用。
在实习中发现的问题：
1：在建材销售的活动中，对于建材的宣传过于细致，甚至是价格，规格也多多少少隐藏在其中，这样的做法虽然很好的想消费者展现了商品的规格以及详细的资料，但是更能够引起顾客货比三家的心理，有部分消费着便在知道信息后想要再去其他销售部进行对比，得出更确切的消息，然而这样正给其他的.建材企业拉走客户的机会，其他企业可以通过你介绍的商品信息进行加工，让消费者产生一种在这个企业买的建材和家具材料要不如广告所说，与宣传内容不符。这会给一些进行不正当企业进行不公平竞争的机会。
2：对于品牌。建材销售部对于品牌的塑造不是特别的上心，对于一些建材的采购考虑到价格和成本，甚至销售部人员也认价格越贵越会得到消费者的青睐，没有进行广大调查，什么品牌的建材是开发商所经常使用的，对于经常使用的品牌，顾客会觉得安心，不会出现伪劣产品。然而，只顾追求价格的昂贵和质量的好坏往往不会被一些顾客所了解，以至于一些价格不菲切质量不错的建材不被顾客所喜欢。对于新的品牌和新的产地，顾客会觉得不放心。而且对于一些新出的品牌并没有一些相信官方介绍，一旦建房、装修出现新的问题，顾客会把所有的问题指向新建材的质量上，因此会给销售部带来一些不必要的麻烦。尽管最后问题会得到很好的解决，但是依然会给销售部带来不必要的信誉影响。
3：对与建材的销售价格太过于严格，没有弹性。其实在建材上的价格是可以根据顾客的反映情况以及购买心理进行适当的调整。及时在价格上降了些许，但是总体来说还是盈利颇厚，正所谓薄利多销。但是我所在的建材销售部为了树立建材质量和规格信誉，一律采用规定价格进行出售没有弹性。导致一些顾客货逼三家，到别处购买价格较为低点的建材，及时那些所谓的底价并没有节省多少钱，但仍然缺失了一些客户源。建材销售不必商业其他行业，对于价格适当调整是不会影响建材在顾客心理的品质问题。
在这次暑假实习中，自己的到的不仅仅是物质上的那么简单，更多的是让自己更加了解这个社会。没有了学校和家庭的庇护，在外面全部的事情都要自己去处理，去解决。不可以再根据自己的脾气去做事，即使别人有意的嘲笑和为难，也是不能够与顾客争执。还要，在这次实习中让我看清的是以后工作要足够理性，不可以校园内所谓的道义去解决事情。如果一味地坚持这些就如同这样一句话，太年轻，太傻。一味地坚持这写会让自己以后的道路更难行走。
九零后调研报告篇3
一：对博物馆的认识
博物馆是征集、典藏、陈列和研究代表自然和人类文化遗产的实物的场所。并对那些有科学性、历史性或者艺术价值的物品进行分类，为公众提供知识、教育和欣赏的文化教育的机构、建筑物、地点或者社会公共机构。博物馆是非营利的永久性机构，对公众开放，为社会发展提供服务，以学习、教育、娱乐为目的。
从某种角度上说，了解一个地方的过去和现在是从博物馆开始的。一座博物馆就是一部物化的发展史，人们通过文物与历史对话，穿过时空的阻隔，俯瞰历史的风风雨雨。从小里说，这是源远流长的地方历史的重要见证；从大里说，这是维系中华民族团结统一的精神纽带。博物馆不单纯是一个市民文化补习的地方，更重要的，它应该成为市民休闲的主要场所之一，获得多少知识是次要的，享受一下难得的静谧、幽雅气氛，并在这个气氛中放松在工作、学习中绷紧的心弦成为来博物馆的主要目的。博物馆的文物是靠陈列、展出、宣传、服务等，达到历史与现在人的对话，它已成为城市文化设施的重要组成部分。博物馆对人类文化遗存、自然遗存管理起到非常大的作用。博物馆如同历史长河，源源地将过去的故事输送。
二：调查的目的及意义
通过实地调研，进一步了解博物馆的概念，构造及分类，把握博物馆建筑设计的主要特征及设计要素，功能分区功能，切身了解空间要素对于博物馆这类公共建筑的重要性，从而进一步增强自身对空间的分布，流线组织，构思创意，对于博物馆设计灵感的启发。从而为我们做博物馆设计打下一个初步的基础。
三：调查的时间及对象
调查时间：
调研地点：益阳市博物馆
益阳市博物馆属地方性综合博物馆，创建于1984年，馆藏珍贵文物2万余件，包括石器、玉器、陶瓷器、青铜器、书法、绘画、竹木漆器、钱币、近现代文物等十多个门类，其中商周青铜器、宋元至明清益阳窑瓷器以及“中国的辛德勒—国际正义人士何凤山博士生命签证文物史料”为馆藏特色。
益阳市博物馆总占地面积为50亩，建筑面积为10200平方米，设有基本陈列展览厅、专题陈列厅、临时展览厅、多功能演播厅、文物库房、贵宾接待室、文物研究室、文物摄影室、文物修复室、安全监控室、观众服务部等设施，是一座规模较大，功能设施较为完善的现代化博物馆。
益阳市博物馆设有《银城往事—益阳历史文物精品展》、《生命签证—国际正义人士何凤山博士拯救犹太难民事迹展》、《竹艺之美—益阳竹文化陈列》、《益阳非物质文化遗产展示》、《益阳古代石雕石刻》等几大基本陈列，展示的文物既有古代稀世文物珍宝，又有反映“生命签证”等独具特色的近现代名人事迹及文物史料和精美的竹艺品，另有两个展厅则不定期地引进举办国内外各类临时展览。此外，馆内还设有为观众服务的服务部、艺术表演场所以及博物馆与观众互动的技艺展示厅。当您走进博物馆的时候，有如穿过历史的时空隧道，深深地领略到益阳优秀灿烂的历史文化，亲身感受到推开历史之门时的沉重和喜悦。
四：实地调研博物馆
益阳市博物馆坐落在中心城区康富南路的益阳市政府广场西侧。 基地环境
益阳市博物馆位于康富南路的益阳市政府广场西侧。交通便利，使参观者能够方便的达到。主入口正对着康复南路。次入口分别布置在建筑的东面和北面。其中东面的次入口通向一个
九零后调研报告篇4
20xx年开采水泥市场调研报告>以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表帮助您准确把握开采水泥产品区域消费细分市场、正确制定企业竞争战略和投资策略。
本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多数据中提炼出了精当、真正有价值的情报，并结合了产品所处的环境，从理论到实践、宏观与微观等多个角度进行研究分析，其结论和观点力求达到前瞻性、实用性和可行性的统一。我们的主要数据来源于国家统计局、国家信息中心、海关总署、相关行业协会等业内权威专业研究机构以及我中心的实地调研。
这是君略产业研究院经过市场调研和数据采集后，由专家小组历时一年时间精心制作而成。它是业内企业、相关投资公司及zhèng fǔ部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值!
目录
第一章开采水泥行业概况
第一节行业介绍
第二节产品发展历程
第三节当前产业政策
第四节开采水泥所处产业生命周期
第五节开采水泥行业市场竞争程度
第二章开采水泥产品生产调查
第一节国内产量统计
一、产品构成
二、产量统计数据
第二节地域产出结构
第三节企业市场集中度
第四节产品生产成本
第五节近期开采水泥项目投资建设情况
第三章开采水泥产品消费调查
第一节产品消费量调查
第二节开采水泥产品价格调查
第三节消费群体调查
一、消费群体构成
二、不同群体消费特点
三、下游消费市场需求规模调查
第四节消费区域市场调研
第五节品牌满意度调查
一、品牌结构
二、品牌地域性差异调查
三、品牌满意度
第六节渠道调查
一、销售渠道分析(紧密、松散、主渠道等)
二、消费场所构成
第四章开采水泥产品进出口市场调研
第一节进口市场
一、进口产品结构
二、进口地域格??
三、进口量与金额统计
第二节开采水泥产品出口市场
一、出口产品结构
二、出口地域格??
三、出口量与金额统计
第三节开采水泥产品进出口政策
一、贸易政策(倾销与反倾销)
二、关税政策(优惠或者限制)
第五章典型企业与品牌调查
第一节企业??
一、企业简介
二、产品构成
三、产销量统计
四、近期发展规划
五、产品投放区域格??
第二节企业二
一、企业简介
二、产品构成
三、产销量统计
四、近期发展规划
五、产品投放区域格??
第三节企业三
一、企业简介
二、产品构成
三、产销量统计
四、近期发展规划
五、产品投放区域格??
……
第六章重点城市消费调查
第一节城市??
一、产品品牌结构
二、消费群体构成
三、消费渠道构成
四、价格变化趋势
五、产品满意度调查
第二节城市二
一、产品品牌结构
二、消费群体构成
三、消费渠道构成
四、价格变化趋势
五、产品满意度调查
第三节城市三
一、产品品牌结构
二、消费群体构成
三、消费渠道构成
四、价格变化趋势
五、产品满意度调查
第四节城市四
一、产品品牌结构
二、消费群体构成
三、消费渠道构成
四、价格变化趋势
五、产品满意度调查
……
第七章细分市场调研
第一节细分市场??
一、产品应用特点
二、市场容量
三、消费模式
四、发展趋势
第二节细分市场二
一、产品应用特点
二、市场容量
三、消费模式
四、发展趋势
第二节细分市场三
一、产品应用特点
二、市场容量
三、消费模式
四、发展趋势
……
第八章开采水泥市场上下游市场调研
第一节原材料市场
一、开采水泥上游原材料构成
二、国内产销量
三、原材料价格走势
四、主要供应企业供应量
五、产业政策
第二节消费市场
一、开采水泥消费市场构成
二、开采水泥消费市场结构变化趋势
三、开采水泥下游市场相关政策
四、主要消费群体(企业)消费量
第三节产业链运行分析
一、开采水泥产业环境分析
二、上下游关联度分析
第四节开采水泥产业发展前景预测
第九章华经纵横独家结论及策略建议
第一节主要结论及观点
第二节独家策略建议
一、宏观行业角度
二、微观企业角度
九零后调研报告篇5
供应链管理，指使供应链运作达到最优化，以最少的成本，令供应链从采购开始，到满足最终客户的所有过程，mba、emba等管理教育均将企业供应链管理包含在内。
供应链管理是一种新型的管理方式，对企业传统的生产经营理念产生了巨大影响。通过对我国的企业进行深入调查分析发现，我国大部分能实现供应链管理的企业都需要雄厚的实力和先进的管理理念。而对于供应链管理，其应用取得的成效是肯定的，但不同的企业有着不同的管理内容，不同企业在应用供应链管理方面产生的问题也存在的一定差异。本文试图就企业供应链管理问题进行浅显分析，提出一些改进对策。
关键词：供应链管理；绩效评估；战略伙伴。
一、我国企业供应链管理中存在的问题
1.1、没有真正建立供应链管理体系
虽然，我国很多企业能认识到供应链管理对于企业发展的重要性，但是对于供应链管理模式的建设却无处下手，属于严重空白。企业管理人员甚至不能对供应链管理的概念进行清楚的认知，不知道应当应用何种计算机软件，如何进行供应链的建设等。因此，供应链管理模式在企业中的落实寸步难行，对于工作的重点不够了解，对于工作的开展也太过于茫然。我国有一些企业还存在着这样思想上的误区，认为供应链管理就是企业内部的物流管理，将供应链管理看成是一种连接方式，而不是促进企业发展的战略方案，没有认识到供应链管理能为企业带来的增值效益，导致在企业内部并没有真正的建立起供应链管理模式。
1.2、战略伙伴关系未统??
我国的很多企业仍处在最为低层次的市场竞争中，也就是多个企业间形成了激烈竞争局势，竞争过程就是一个两败俱伤的过程。我国企业若想通过合作竞争的方式，同时将企业供应链具有的优势全面发挥出来，达到双赢的市场竞争局面，那么各个企业首先需要做的就是统一战略伙伴的合作关系，最大限度地将各自企业的优势展现出来。因为，供应链具有的组成成员它们是不同经济利益的实体，各自之间存在着一定的利益冲突，长时间情况下对于构成成员就会造成不利影响，使得构成成员会产生强烈的抗争行为。
受以往传统思维影响，我国很多企业管理者将更多的精力投入到个人或小利益的争斗中去，对于企业的生产经营并没有给予过多重视，企业领导人员的管理思想死板僵化，不能对企业供应链管理中存在的一些问题进行有效的调节与整合。对于一些企业内部组织也是如此，举个较为简单的例子，如我国国内一些大型的零售企业，内部各个部门更像是独立存在的个体，无论是对于存货的采购还是其他方面都有着属于自己的专属渠道，不仅导致管理难度有所增加，同时使得存货成本很高，导致企业市场竞争力下降，不能适应经济市场的变化，甚至可能被兼并或消失。
二、中国企业供应链管理问题的对策分析
2.1、更新供应链管理理念
想要提升供应链管理水平，使得我国的企业能将供应链管理具有的优势和特点全面的发挥出来，那么，首先需要做的就是更新供应链管理理念。企业根据本身的特点、产业结构、资金实力等的实际情况，可学习西方先进的供应链管理模式，汲取丰富的管理经验，对其进行恰当的调整，将供应链管理应用到我国企业的管理中去。此外，我国的联想集团、海尔集团等一些大型的企业目前都采用了非常先进的供应链管理模式，比较符合我国国情和我国企业结构，我国其他企业可对该内容进行有效筛选，形成适用于本企业的供应链管理模式，实际应用到自身企业的管理工作中去，最终达到促进企业供应链管理理念更新的目的，使得我国企业管理更加的科学化、规范化、系统化，促进企业的持续发展。
2.2、明确企业自身在供应链中的作用
供应链的组成内容较多，其中包括企业产品生产加工原材料的供应商、产品的生产加工企业、产品的分销单位、产品的物流运输单位，还有广大的消费群众。一个供应链需要具有一个主导企业，其余部分就是为主导企业附属内容，对于任何一个企业来讲，该企业都不能承担供应链中所有内容，企业必需要根据企业自身的实际特点和企业所具有的优势，明确企业在供应链中占据的位置，明确企业的主要发展路线，清晰了解自身的主业，提升自身的市场竞争力。一个企业会参与到多个供应链中去，同时，在不同的供应链中有着不同的位置。企业供应链管理模式能使得企业成为供应链联盟合作关系，将企业具有的并不是非常核心的.企业生产经营任务进行外包，对增强核心业务有着不可忽视的影响力。
2.3、建立科学的绩效评估体系
建立科学的绩效评估体系对于落实企业供应链管理模式是非常重要的，这样能使战略伙伴之间的合作关系更加的稳固。因为，供应链构成的各个节点都是独立存在的市场经济利益主体，他们在协作的过程中一切活动的开展必会考虑到自身的利益问题，不可避免会产生一些利益矛盾，导致良好的合作关系可能会受不良影响。绩效评估体系的建立能明确供应链盈利过程中风险和利益额度的分配，明确各个企业对于供应链盈利做出的贡献，且应用订单价格补贴等多项手段对相应的企业进行一定激励，使得供应链构成企业之间的关系更加稳固，保证稳定发展。
三、结语
市场经济体制不断完善，企业承受的市场竞争压力也越来越为沉重。我国企业在经济市场中想要站稳脚跟，寻求新的发展契机，就必须要不断重视企业供应链管理模式，并对此管理模式进行有效的运行和应用。相应的人员也要不断研究供应链管理模式中存在的问题，积极找寻相应的应对措施，使得供应链管理模式更加完善，促进我国企业国际市场竞争能力的提升。
九零后调研报告篇6
车辆购置税最低计税价格是国家税务总局依据车辆生产企业提供的车辆价格信息，并参照市场平均交易价格核定的车辆购置税计税依据。现行税法规定，在车辆购置税征收中，如果销售发票的价格低于征管系统中的最低计税价格，则按最低计税价格缴税，如果高于最低计税价格，则按发票上的实际价格缴税。所以实行最低计税价格避免经销商低开发票、在监督纳税行为、保护税基、公平税负等方面起着重要作用，是加强车购税征管工作的重要环节。但由于受多种条件的影响，最低计税价格在实行过程中也存在了一些不容忽视的问题和不足，影响到车购税征管质量的提升。
一、最低计税价格管理中存在的问题
1、最低计税价格信息采集不实
按照车辆购置税管理的相关规定，车辆购置税最低计税价格信息采集工作每2个月进行一次。采集的主要内容包括：生产（改装）企业名称、主管税务机关组织代码、车辆类别、商标名称和产品型号、吨位、排气量、主要配置、出厂价、参考零售价等主要内容，对同一企业生产的同型号而配置不同的车辆，按照产生价格差异的主要配置分别采集价格信息。但在实际工作中，由于信息采集工作量大、涉及面广等原因，信息采集工作在一些地方没有得到深入细致的开展，一些单位为应付信息采集上报工作，往往组织采集一次数据之后，以后多次使用上报，这样所上报的价格数据有可能已经是几个月前甚至是以往年度的信息数据，不能准确反映当时市场价格的变化情况，严重影响到最低计税价格制定的科学性。
2、最低计税价格核定发与市场价格变动不同步
国家税务总局对各地采集的数据汇总后，核定下发最低计税价格。但受市场价格变动快、经销商促销手段多样等因素的影响，国家税务总局下发的最低计税价格与市场销售价之间往往存在一定的差距，影响车购税以票控税的效果和依法治税工作的正常开展。主要表现在以下两个方面：
一是最低计税价格高于市场实际价。如现在的返利销售中，汽车经销商如果能完成生产企业规定的销售计划，就可以按比例得到一次性返利润作为回报。这样经销商为完成全年的销售计划，就采取多种促销手段，甚至采取低于进价的价格销售，最后只是为赚取年中的返利，这样就出现实际销售价大大低于市场价，甚至低于最低计税价。按照车购税征收管理有关规定，低于最低计税价格的按最低计税价格征税，所以纳税人在纳税中就对我们的税收政策产生质疑，甚至出现情绪不满等现象，容易引起征纳矛盾虽然虽然我们税务人员也进行了详细的政策解释，但由于设涉及纳税人的切身利益，往往收效甚微，对国税部门形象和行风政风评议工作也容易产生影响。
二是最低计税价格低于市场销售价格。由于受价格信息采集途径、范围、时限等因素影响，征管系统内的最低计税价格低于市场销售价，使税款不能足额征收。如实际征收工作中发现，一些摩托车，市场销售价基本在3500——4000元，而我们的最低计税价格却只有1500——20xx元，市场价与销售价差距较大，如果销售商掌握最低计税价之后，开据发票时就按贴近或低于最低价的价格开票，而在纳税时税务机关只能按照政策规定按最低计税价格征收，从而出现管理漏洞。
3、最低计税价选择依据不明。在征收工作中，对同一车型由于配置不同而出现不同的最低计税标准，按照合格证上的详细备注选择使用。但由于车购税征管系统价格信息中所显示配置与合格证标明的车辆配置不符，需要征收人员详细的查验才能辨明。如北京现代bh7140由于配置不同在征管系统中分为豪华型、尊贵型、舒适型，而合格证标明的配置完全不同，最低计税价格分别为75000、79000、68000，最高配置与最低配置相差11000元。如果没有验车经验的征管人员稍有疏忽就会混淆车辆配置，从而错误确定车辆的计税价格，最终造成国家税款流失。
4、车购税最低计税价格成为纳税人偷逃税的“调节器”
现行车购税征收管理办法规定，如果机动车不含增值税的销售价高于最低计税价格，则按销售价征收税款；反之，则按最低计税价格计算征收。所以一些纳税人就钻政策的空子，“用足用活”最低计税价格的政策来偷逃税款。具体表现在开具发票价格介于生产企业出厂价格（经销企业购进价格）、最低计税价格与其实际销售价格之间。采取以略高于最低计税价格和购进价格的价格开具发票，按实际销售价格向购买方收取全部价款。按发票开票价入帐申报，差额部分入“小金库”而不如实入帐。这样通过故意少开发票、低开发票等手段，既能为购车人少缴车购税提供空间，又能避免被列入价格信息异常户而被评估或稽查；同时在增值税、所得税缴纳中也人为调节税负，以保证每月均有应纳税款实现，避免被列入低税负、零负税负申报纳税人清单，降低被检查风险，致使据以征收的增值税、消费税、所得税等税基也受到侵蚀。
二、加强车购税最低计税价格管理的建议
一是完善信息采集公告制度。一方面要加强对价格信息采集的检查指导，切实增强信息采集人员的工作责任心，提高价格信息采集的准确性和全面性，为全面加强车购税管理提供科学依据。另一方面，建立车购税最低计税价格定期保密责任制度。对最低计税价格定期调整发布时，对具体车型和具体最低计税金额可暂不公布，在一定期限内对纳税人保密。同时加强人员思想政治素质和业务素质培训和教育，增强税务人员工作责任心，严格把关，依法保密，强化对最低计税价格的内部控制和使用管理。
二是加大对车购税最低计税价格临界点纳税人的核查力度。在最低计税价格的基础上确定警戒幅度范围，对超过警戒幅度的纳税人，进行清分比对，确定为异常纳税人，车购办及时将异常信息传输给税源管理部门，由税源管理部门逐条进行核查，重点检查纳税人现金日记帐、银行存款日记帐及银行对帐单、各类银行卡等帐册及结算资料，尽可能减少开票与收款不一致而偷逃税现象的发生，通过车购税的管理达到涉及车辆各税种一体化管理的目的，实现综合治税。
三是进一步加大税务检查和依法处理力度。赋予车购税管理部门一定的检查和评估权，对在征收过程中发现的疑点问题，可以直接进行检查评估。 对评估出涉嫌偷逃税行为而需要立案的及时转稽查部门实施专项稽查，对需移送司法机关的及时依法移送司法机关追究刑事责任。同时加大对典型案例曝光力度，对涉税违法案件及时通过新闻媒体进行曝光，震慑机动车经销商，使其不敢乱开，只能按规定据实开据销售发票，真正实现车辆购置税一条龙中以票控税的作用，也减少购车人的侥幸心理，避免偷逃税款行为的发生。
四是进一步加大税收宣传力度。 加大对税收政策、办税程序的宣传力度，提高纳税人的税法遵从度。在宣传中侧重加大对车辆经销商的宣传与管理，切实提高经商的税收法制观念，提供依法纳税意识，做到合法经营，据实开票，从源头上予以改善。同时加强对纳税人的税法宣传力度，重点选车机动车销售发票对纳税人所购车辆的最好价格证明，在车辆受损或其他原因需要对车辆价格、折旧进行评估时，发票价格是评估的重要参考依据，对纳税人在车辆使用过程中的切身利益息息相关，切不可贪图少缴一点车辆购置税而因小失大。通过对纳税人的宣传，提高纳税人对发票信息的重视程度，使其在购车时严格要求经销商按照实际交易价格开据销售发票，增强纳税人自觉纳税意识和协税护税意识，共同促进车购税征管工作的规范、高效开展。
九零后调研报告篇7
调研报告主要包括两个部分：一是调查，二是研究。调查，应该深入实际，准确地反映客观事实，不凭主观想象，按事物的本来面目了解事物，详细地占有材料。研究，即在掌握客观事实的基础上，认真分析，透彻地揭示事物的本质。至于对策，调研报告中可以提出一些看法，但不是主要的。因为，对策的制定是一个深入的、复杂的、综合的研究过程，调研报告提出的对策是否被采纳，能否上升到政策，应该经过政策预评估。
1、 文章题名
文章题名应简明、贴切，能概括文章的内容，一般不超过20个字。
2、 作者署名
作者署名应使用真名，如为团体作者的执笔人可标注于篇首页地脚处。
3、 摘要
摘要应客观地概括论文的主要内容和观点，篇幅不超过200个字。
4、 关键词
关键词为反映论文主题概念的词或词组，具有检索价值。一般为3~6个。
5、 作者简介
作者简介为主要作者的姓名、出生年月、性别、所在院(系、所)和专业，置于篇首页地脚处。
6、 正文
正文为调研报告的主体部分，不少于4000字(不含调研基本情况部分)。根据所在村的调研基本情况提出问题、分析问题、解决问题。调研报告内容分为调研基本情况介绍、调研分析、思考建议和农户家庭案例(不少于一个)四部分。
7、 注释
篇名和作者注释置于首页地脚处。文内对特定内容的注释置于当页下(脚注)，按在论文中出现的先后顺序用1，2，3……每页单独排序。
8、 参考文献 置于正文末，主要参考文献著录格式如下：
著作：标注顺序:责任者/文献题名/出版者/出版时间/页码
如何撰写市场调研报告
调查报告是整个调查工作，包括计划、实施、收集、整理等一系列过程的总结，是调查研究人员劳动与智慧的结晶，也是客户需要的最重要的书面结果之一。
它是一种沟通、交流形式，其目的是将调查结果、战略性的建议以及其他结果传递给管理人员或其他担任专门职务的人员。
因此，认真撰写调查报告，准确分析调查结果，明确给出调查结论，是报告撰写者的责任。
1.题页
题页点明报告的主题。包括委托客户的单位名称、市场调查的单位名称和报告日期。调查报告的题目应尽可能贴切，而又概括地表明调查项目的性质。
2.目录表
3.调查结果和有关建议的概要
这是整个报告的核心，匝简短，切中要害。使阅读者既可以从中大致了解调查的结果，又可从后面的本文中获取更多的信息。
有关建议的概要部分则包括必要的背景、信息、重要发现和结论，有时根据阅读者之需要，提出一些合理化建议。
4.本文(主体部分)
包括整个市场调查的详细内容，含调查使用方法，调查程序，调查结果。对调查方法的描述要尽量讲清是使用何种方法，并提供选择此种方法的原因。
在本文中相当一部分内容应是数字、表格，以及对这些的解释、分析，要用最准确、恰当的语句对分析作出描述，结构要严谨，推理要有一定的逻辑性。
在本文部分，一般必不可少地要对自己在调查中出现的不足之处，说明清楚，不能含糊其辞。必要的情况下，还需将不足之处对调查报告的准确性有多大程度的影响分析清楚，以提高整个市场调查活动的可信度。
5.结论和建议
应根据调查结果总结结论，并结合企业或客户情况提出其所面临的优势与困难，提出解决方法，即建议。对建议要作一简要说明，使读者可以参考本文中的信息对建议进行判断、评价。
6.附件
附件内容包括一些过于复杂、专业性的内容，通常将调查问卷、抽样名单、地址表、地图、统计检验计算结果、表格、制图等作为附件内容，每一内容均需编号，以便查寻。
九零后调研报告篇8
一个月的实习生活虽短，但它却使我流连忘返。
首先是关于黄鹤楼这个连锁店的简介，然后根据其连锁店性质阐述了饭店集团，接下来的七大块内容分别为：服务质量，饭店人力资源管理，厨房生产，宴会管理，菜单，饭店组织结构图，饭店企业文化。这些都是通过把实习感受，实习所得与以前学过的理论知识结合起来而完成的。
实习经历：7月31日—8月25日，盯六厅10号，11号，12号桌
8月26日—9月1日，盯"静川""三峡"雅间
有人曾说过，人生的岁月是一串珍珠，漫长的生活是一组乐曲，而温馨感人的经历是其中最精彩的乐章，由于某种经历而获得的独特魅力是任何人也无法取巧豪夺的财富。幸福不仅是已取得的成果，也是奋斗的过程，正如项链上的珍珠，每一颗都应是闪光的，震撼心灵的那些往昔经历，像洁白的雪，美丽的雨离去后，让人久久不舍，其实他们并没有离去，他们留在我们身上，开阔了心灵的视野。是的，犹如这次实习，当时看来无所谓的事情返校后讲给同学听后，不愉快的心情都"挥发"掉了，留下的都是一些温馨感人的经历和震撼心灵的往事。
去年暑期，我是在客房实习，今年我选择了餐饮。
黄鹤楼大酒店在所有权上隶属于蒙达丽大饭店，蒙达丽大饭店是集餐饮，住宿，娱乐等于一体的一家大饭店，黄鹤楼大酒店是其餐饮部，它的餐饮部于20xx年8月18日正式加盟黄鹤楼这个饭店集团，在我们所学过的经营方式中，它属于委托经营，自从加入黄鹤楼这个连锁店以来，餐饮部的营业额直线上升，应为饭店集团有它独特的优势：
1。是市场优势，利用集团的声誉和名气产生品牌效应，增强市场吸引力，凭借集团的实力和条件，扩大广告，宣传的范围和效果；
2。是经营管理优势，集团拥有一套先进的管理方法和操作规范，每个成员必须严格遵守，有利于提高成员饭店的管理水平和服务质量，组织所属饭店进行相互交流，取长补短。
3。资金优势。集团以入股，合资，合作，贷款等方式在资金上大力支持成员饭店，产权的多元化有利于提高资金利用效率，集团将千方百计帮助成员饭店实现赢利，以防止出现财务困境，以此来维护集团声誉。
4。人力优势，集团拥有大量的各类专门人才，成员饭店凭借集团的声誉也容易吸引人才。通过内部调配和调动，不仅容易解决成员内部人员短缺问题，而且也有利于提高和提升部分有才干的人员到管理岗位。
5。成本优势：物品的统一采购和批量化降低了成本，广告的统一制作和宣传降低了费用。
当然任何事物都有利有弊，饭店集团亦然。1。成员饭店的经营负担加重，投资收益减少，在我所实习的饭店，资方和管理方签订合同时，约定的管理费为营业额的2。5%。2。成员饭店受集团的管理和干涉，容易在人事，财务等方面产生摩擦。黄鹤楼在这方面也体现的很突出。在人事方面，管理方给临河黄鹤楼调来一位领班，但投资方拒绝那位小伙子当领班，而把他下方为服务员。
从很多方面，我可以看到管理方老总所表现出的管理艺术，与大家打成一片，不过工作的时候，亦然特别严肃，认真。资方老板要的是效益，他认为基层员工再苦再累都是应该的，他从不与服务员交谈，失去了"民心"。有时甚至剥夺服务员的利益。显然资方的管理很不讲信用，而且既要马儿快跑，还不想给马儿多吃草。现在，服务业提倡人性化管理，其口号为"顾客至上，员工第一"，说的就是饭店尽力满足基层员工的需要，基层员工再去满足顾客的需要，其实，这是一种需要的传递，饭店最终还是把需要让渡给顾客，最终会得到顾客的认可。
餐饮业也是一个情感型行业，以人的服务为精髓和特质，人格化服务是其主体产品和灵魂产品，餐饮业已经度过了它的暴利时期，呈现初供过于求的现状，硬件上的竞争已经不是主要竞争方面，各家酒店都把着眼点放在服务质量的竞争上，饭店服务质量具有整体性和多次服务的特性。饭店作为一个服务性企业，它的经营运作是群体合力的。因此，他的服务质量是一个通过一系列相互联系相互支撑的整体服务活动来体现。顾客也是从饭店服务的整体过程和整体形象来评价饭店的服务质量。饭店服务的这种整体评判尺度，对饭店服务人员，服务过程和服务设施的各个服务接口上的衔接，都提出了十分明确的要求。
服务质量包括服务设备设施质量，劳务服务质量，实物产品的质量，环境氛围质量，安全卫生质量。实习的时候，我发现一个问题：就是上至老总，下至员工，对服务质量的理解过于狭小。单纯认为服务态度好就是服务质量好。按等级标准来说，首先是服务项目，缺少了应有的服务项目，很多服务内容自然上不去。服务态度固然重要，但并不是说服务态度好，服务质量一定就会高，当客人爆满，生意火红的时候，厨房生产能力，速度是有限的，有些客人就会因上菜慢而不满意了，这是服务效率问题。
在提高质量方面，我们一定要做到把握主动权，克服坐门等投诉，而要走出门去抓质量。主动与被动之间仅有一字之差，却反映了两种截然不同的工作思路。我们都知道有一种管理方法叫全面质量管理，且不说其具体内容，我要说的是在这个循环中建立质检的必要性。质检部作为一个独立的部门出现后，它会尽职尽责的完成本职工作。在没有质检部，由本区域管理人员代行质检时，很容易出现"徇情枉法"。在服务中，有两个误区，一是认为区区小事，不足为奇，在实践中忽略对细节的重视，一是以无微不至才是优质服务。实际上服务不能过头，恰到好处才是最佳服务，服务人员应该把握好服务的"度"。一个有效的方法就是在满足客人需要的情况下，缩短"真实瞬间"，以减少出错机会。从中，我们也看到了第一线服务人员的重要性，所以，要进行人力资源管理。
在市场经济条件下，饭店业的竞争愈演愈烈，人们越发感到市场竞争归根结底是智力之争，人才之争。饭店业是服务性行业，是劳动密集型行业，同时又是情感密集型行业。员工服务的以对象是需要情感的宾客。现代饭店业的发展趋势表现在对各类水平和服务质量的要求越来越高。现代管理学认为，一切管理工作均应以调动人的积极性，作好人的工作为根本。所以对饭店从业人员的管理又是服务质量的保证。一句话，为了提高服务质量，为了创效益，我们必须进行人力资源管理。
对人力资源的管理首先是从对员工的招聘开始的。我们常见的招聘方式有：电话广告，杂志宣传，广告栏里的广告单等。这是招募人员的前凑，然后开始对人员进行选拔。选拔时，要进行智商测试和个性测试。通过对人员资料的审核，通过面谈，测试等决定是否录用。录用后，就开始了培训这一关，对员工的培训是非常重要的，培训可以提高员工的专业技术素质，进而提高服务质量。培训可以降低损耗和劳动成本，还可以减少事故的发生，培训可以降低员工的流动率，提高生产效率，培训还可以增强员工的纪律性，提高团体工作协调能力，进而增强团体凝聚力，培训内容包括对职业道德，知识能力培训。职业道德是员工身上体现的精神面貌与社会行业的总合。
饭店职业道德植根在员工深层次服务中，直接影响宾客的心理感觉和身体健康，饭店职业道德的培养过程就是将职业规范转化为品质的过程，也是提高员工心理素质的过程。说到职业道德，使我又想到了实习生活。饭店员工的文化素质一般较低，尤其是前厅服务人员，传菜员，后厨厨师。这就不可避免地加大管理的难度。例如，他们喜欢占点小便易，私拿酒店的低值易耗品。记得在举办某次宴会的时候，作为服务员的我在宴会大厅拾到100元钱，然后交给经理。事后，这位经理很平淡地把这100元钱交给吧台，再交到财务作为营业外收入。我并不是希望他在例会上怎么表扬我。只是觉得这样的事情宣传一下比较好。至少我是酒店的一员，我的诚实代表了酒店的诚信。可她自始至终都很平静。对服务人员知识的培训重点在于掌握本岗位所需的知识，这是按速成性，需发性，阶段性的原则进行培训的，能力培训是饭店培训的核心和重点。
饭店员工绩效考核是人力资源开发与管理的重要内容，考核必须坚持以贡献为主，长处为主的原则。坚持客观准确，公平公正的原则，坚持平时考核重于定期考核的原则，考核可以按定量考核，定性考核，考勤记录考核，也可以是三者的结合。
饭店酬劳是人力资源管理中的重要因素，也是饭店人力资源管理必然要研究的内容。因为金钱，物质酬劳不仅直接涉及到饭店的费用支出，而且直接影响到员工工作积极性的调动与发挥。酬劳主要包括工资制度，奖金和福利待遇。就拿我实习的酒店来说，服务员的工资结构是这样的：
基本工资：新服务员是260，老服务员是300。效益提成是个人推销饭菜的1%。瓶盖费。全勤奖（老服务员）。月度优秀服务员奖金为200。传菜员的固定工资是440元，迎宾员是500元。领班工资由700元降至600元。
厨房是餐饮产品的生产场地。厨房管理是餐饮管理的重要环节。厨房管理的成功与否对菜肴质量，食品成本，餐厅服务质量及客人和饭店的利益都有着举足轻重的影响。厨房生产控制的目的是通过对厨房进行科学化管理，有效地控制厨房生产过程中的浪费。吸引更多的顾客光顾。从而获得最佳的效益。广义上的厨房生产包括采购，验收，贮存，厨房生产。采购时要进行质量控制，数量控制和价格控制，采购成本直接关系到厨房生产成本。因此，对采购人员的素质有一定的要求：有强烈的进取性和责任感，有较丰富的商品知识，有较强的社交活动能力，有一定政策水平和理论知识，廉洁。验收要遵循一定的程序，建立科学合理的验收体系：选用称职的验收人员和实用的验收设备，器材。
宴会往往集饮食，社交，娱乐于一体，是人们为了一定的社交目的而举行的高级聚会。由于他规格高，影响大，服务讲究，利润颇丰，故历来受到酒店经营者的重视。一个高标准的宴会在一定程度上代表了一个酒店餐饮服务的烹调技术的最高水平，同时透过某个酒店的宴会，也折射也一个酒店的餐饮服务管理水平，对提高整个酒店的经济效益和社会效益都有着十分重要的意义。
我实习的酒店举办的宴会特别多，主要有婚宴，寿宴，机关团体宴，满月宴，丧宴。宴会设计是根据宾客的要求和承办单位的物质条件和技术条件等因素对宴会环境，台面，菜单及服务程序等进行统筹规划，并拟出实施方案和细则的创作过程。宴会设计要根据人，物，境，时，事对宴会场境，宴会台面，宴会酒水，宴会服务及程序，宴会设计时突出主题，特色鲜明，安全舒适，美观和谐，科学合算。
服务员和酒店都希望能多举办宴会，对于酒店来说，由于宴会统一制作菜肴，对原料浪费较少，因而举办宴会能给酒店带来丰厚的利润；同时，宴会还有一定的宣传效果，对于服务员来说，宴会一般都是288，318，368标准，两桌的提成比较可观，而且宴会服务是集中劳动，集中休息，所以黄鹤楼大酒店接待的宴会特别多，小到三四桌的满月宴，大到五六十桌的婚宴，有时一天要举办三场宴会，9月1日那天共计57桌在同一天的上午举办，一楼都是288标准，二楼都是368标准，当天上午营业额近1。4万，下午晚上一楼接着接待零点，一天的收入比较可观，黄鹤楼的宴会预定很好，因为经推出了一系列的优惠政策：10桌及以上免费为客人请歌舞团，免费摄像且送一桌。这也是一种营销手段吧！
菜单是餐饮经营者向客人推出的联贯市场供给和客人需求的菜点目录，在餐饮经营活动中，菜单一面联系经营者的产品供给，一面联系就餐客人的市场需求，成为餐饮管理开展市场营销和的桥梁。
黄鹤楼大酒店的菜单只有三种：零点菜单，宴会菜单，团体会议菜单。其零点菜单设计的比较有特色：古色古香的黄鹤楼祝你更上一层楼，菜单里有说明和图片。会议菜单和宴会菜单由预定员保管，无论哪个标准八凉十热送果拼这个标准是不变的。268和288标准相差不大，也就是换两个稍高档点的菜。268和388标准就不一样了，388讲究搭配，雕刻和菜品质量。
在激烈的市场竞争中，竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争，现在提倡的是文化竞争，文化竞争能力是最高层次的质量竞争，是高品位有竞争，是适应市场需要的竞争。
饭店文化要突出个性，文化要示个性，个性带来形象，形象增强竞争力，饭店文化要有特色，注重细节，有特色。永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨：亲情服务，互相关爱，脚踏实地，永远第一，微笑！微笑再微笑，努力努力再努力！
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