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吃文化调查报告篇1
调查地点：
甘肃省武威市
调查对象：
家中的人及附近男女老少
调查人：
xxx
调查方式：
通过自己家过年、上街走访、询问、观察，向老人们了解，实地考察进行查询,观看家乡春节节目。
调查目的：
时至今日，新一代的人却纷纷过上了洋节，渐渐淡忘了我们自己的传统节日。春节临至，身为华夏子女，更应了解这丰富多彩，带有浓郁民族特色的节日——春节，现在我就带大家领略一下我家乡的春节习俗及其文化内涵吧!
“过个大年，忙乱半年”，古人从腊月开始忙“年事”，一直到过了元宵，这年才算过完了，我居住的武威市民勤县的春节习俗也是十分具有典型的地方特色。通过亲身体验，上街走访，我更加了解了我的家乡的春节习俗及其独特的文化内涵。接下来我将从腊月一直到正月十五来一一介绍:
说起家乡民勤春节习俗应该从腊八说起，农历十二初八，民俗称谓之“腊八”，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。腊八主要是吃腊八粥素食，民勤传统的腊八粥用米、豆、麦、青稞等五谷(或粮食、大豆、黄米、玉米、扁豆)和宽面条熬煮熟后，先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，然后一家大小一起欢欢喜喜，团团员员享用五谷杂粮的腊八饭。“腊八饭”用的水，须是凌晨的井水。因此，农村有抢“金马驹”之俗。最早打上井水者，便谓得到“金马驹”，就要发财。所以这天妇女争先恐后的早起抢“金马驹”。饭也是天未亮吃罢为好。俗语说“腊八饭，黑洞洞，田苗长得黑沉沉。”预示庄稼茂盛、丰收。此俗现仍流行。
农历腊月二十三“送灶爷”，是民勤正式的祭灶日，一般也可以说从此揭开春节序幕。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位，人们称这位尊神为司命菩萨或灶君司命，传说是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”。所以家家户户也不约而同的蒸上祭灶的灶卷馍，大概有点点那么大小，献到灶台即可，让灶神享用，以示堵口。腊月二十三日祭灶与过年有着蜜切的关系，因为在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间，灶王爷被天上诸神引路的，所以除夕都要灯火通明，迎来诸神一起过年。至今有这样的讲究:婆媳做饭是要笑笑，就是让灶神爷知道一家过的和睦幸福。长幼有序，对老人不能恶言，不能不敬。对上门的人不论贵贱要笑脸相迎，做到谦恭谨慎。因为灶神爷时时观察你的一举一动，否则会得报应。
腊月二十四到二十五“扫房”这两天家里人都会忙着打扫房间，庭院，厕所，猪圈鸡舍等，过个干干净净的年，万象更新。只要在家的家人这两天都上阵，把家里打扫得一尘不染。
腊月二十五到二十九“办年货”、蒸馒头、炸“馍馍”。家里的年轻人会去街上买年货，不过现在交通方便了，需求也大了很多，于是大多数人都去自己的乡里或镇里，有的还去民勤县城里面买。好菜，好肉不管贵不贵，想要得都买下。说到肉我们民勤县人大多是自家养猪的，所以猪肉一般不会买了。买些鱼肉等等。还有写对联的红纸或者直接买写好、印刷好的，门神，香。
馒头一般常见的，不过有大小两种。“馍馍”有很多种，面是前几天就准备，已经发酵好的，要看家里妇女的厨艺怎么样了，手巧的女人会做各种各样，色香味美，脆而不干，甜而不腻。女人们会使出十八般武艺，将“馍馍”做得最好。得到正月里来的客人、亲戚的赞。接下来当然要说除夕了，除夕也就是腊月的最后一天，春节的前夜腊月三十。现在多称为“年三十”、“除夕”，旧时，又称“除日”、“除夜”、“岁除”、“岁暮”、“岁尽”、“暮岁”。当然“除夕之义就是旧岁至此夕而除，新岁自明晨开始，有除旧布新之吉兆。这天也是我们吃、喝、玩、乐的日子，人们在中午便开始在大门、街门、房门上贴大红对联，门楣上挂门头子(彩色纸刻花纹的装饰品)和黄钱(黄纸上刻的花纹)。然后在下午要在肉锅里煮上饺子，用碗端上，拿上纸钱去庄子的前面迎先人，先烧纸钱，后致祭品，再放炮，意思是让祖先们来家中过年。太阳一落，家家都在堂屋里(院落中的上房，一般不住人，只供祖先牌位及先祖画像等)点烛焚香，祭祀祖先。所有男人(妇女在过年期间，不能进堂屋)都衣帽齐整，上香焚表鸣磬。祖先牌位前要献上食品供物。接下来是装仓。所谓装仓，是把猪肉(猪头最好)羊肉(过去的阔气人家还有鸡鸭鱼肉)煮熟了，每人捞上一碗，吃得尽饱，孩子们往往吃得很高兴。仓装完了，全家人坐在一起，说，拉家常，有的玩牛九纸牌，兴的是一夜不睡，老人有一种说法“除夕”是熬寿的时间，谁休息得最迟，谁的寿命也就越长，年轻人可是冲这一点也要玩个天大亮。还有一种说法就是守岁，即是对即将逝去的旧岁留恋之情也是对即将来临的新春怀着希冀，如果彻夜不眠，毫无倦意，就是预兆来年的精力充沛。俗称“熬寿”。
大年初一，大概到凌晨四五点左右，男女老少更换新衣，继则端上盘供，长辈们就准备燎天蓬的东西，当然燎天蓬之前要看今年的喜神在何方，农村一般要看自家的牛卧的方向，牛头朝哪边，就意示今年的喜神方向，然后全家老小，拿着花炮、烧纸、香、祭祀物品，出户迎接喜神，按“历书”所指喜神方向献盘敬香。在喜神所在方向架起一堆大火，大人小孩都要从火上跳来跳去，嘴里喊着“东去东赢了，西去西成了，牛羊满圈了，骡马成群了”意思是希望来年吉祥如意，五谷丰登。此即所谓“燎天蓬”。归来，开始吃饺子、拜年，先由小辈依次“磕头”递拜家长，进茶奉酒。然后，出拜亲族、邻里，各家都在客房里摆着油馃、馓儿和酒菜招待。晚辈给长辈磕拜后，长辈为了表示诚意和关怀，要给小辈压岁钱。这一天，人人见面都要问“过年好!”，平辈相遇，拱手致贺。拜年完了，他们有的弹唱，有的玩牌打麻将，整天都沉浸在欢快的情绪之中。
大年初二拜岳父、岳母都成为民勤一种乡俗，无论是新婚夫妇，还是老女婿，在初二都要去岳父岳母家道贺春节快乐。没娶过媳妇的必须到舅父母家去，没有特殊原因不能错过这一天。
初三是过年的最后一天。早晨仍在堂屋里上香礼拜，并把门楣上、仓子上、箱柜上挂的黄钱一律扯下来焚化，叫做“化钱”。意谓先祖来家过年，现在欢送他们回去。紧接着就是“打醋炭”，是在每个房里的火盆上或火炉中烧上一块石头，备好一碗带油花的陈醋，打醋台者手端一个大木勺，勺里放着烧红的石头，同时在石头上浇醋，醋遇上石头，就有浓烟般的热气冒起来，弥散整个房间，发出一种酸喷喷的异香。打醋台的人走向各个房间，各个角落。然后把剩下的醋和石头倒在大门外，据说这些东西驱瘟除邪，清除一年的灾祸疾病，因之又名“除百病”。打醋台的人前脚走，后面的人就跟着把房间、院落打扫一遍，三天的过年就算基本上结束了。
接下来从正月初四各乡镇排练的秧歌队、社火队穿梭于大街小巷、居民楼院、政府机关之间，富有地方特色的民勤小调在文化广场倾情演出，开着三轮车、小汽车的农村居民进城看戏、看社火成了新时尚，一直持续到正月十五日。
人勤春来早，正月初十就感受到了浓浓的元宵节气氛。龙年元宵佳节准备得非常充分，氛围营造得格外热闹。由县城东小十字从南向北穿过文化广场步行街，首先映入眼帘的是写着“龙年大吉”的拱形彩门，彩门内一幅巨型的象征中华、祈祷人们万事如意，平安祥和的九龙壁富丽堂皇地矗立着。其次，依次摆放的是“瓜果飘香”长廊、“蟠龙柱”、“龙王治水”、“劲牛”、“花团锦簇”、“玉兔送福”、“航天模型”。两侧对称布臵“金钱树”、“苹果树”等各种花树。整体犹如传统庭院前庭、中院、后院、左右厢房式对称布局。在最北端是在玉兔指挥下的两条巨龙正欢快地玩耍“二龙戏珠”游戏。
正月十五日便是元宵节，古称“上元节”也是我国一个普遍的传统节日，在民勤县城四大街人山人海、人头攒动，吃元宵、闹社火、放烟花、观灯、猜灯谜、荡千米等，展现出民勤人民团结奋进、平安和谐、率先发展的时代风采，演奏出以人为本、民生优先、生态良好、经济发展、上下一心的和谐音符与篇章中结束一年一岁的春节。
调查心得：
通过这次寒假，我想，春节所以得到大家的重视，是因为它代表了人们的愿望，人人都希望生活的幸福、美满，希望工作顺利，前途无量，忙忙碌碌一年，所有的苦恼和愤懑都将在大家彼此的祝福声中消散，在彼此的祝愿中积聚力量，春节，给了每一个人畅舒胸臆的机会。春节还意味着团圆，在当今亲情日渐淡薄的形势下，春节提醒孩子“常回家看看”，在老人期盼的目光中体验家的温暖。春节也意味着春意融融，春天来了，万象更新，忧愁的、幽怨的、有恩的、有恨的都沉淀在冬天的冰雪中，当春风轻拂杨柳、小河潺潺歌唱时，每个人都能体会到光阴流转之速而增添宽容和大度。春节实在是一个与众不同的节日。春节是四季之首，我们的足迹将踩出新一行。生命的里程又开始了一次始发，所以多一点期望，就多一份珍惜;多一点幻想，就多一份激情。
吃文化调查报告篇2
姓名：
班级：
学号：
调查目的：了解本地节日传统及风土人情，弘扬祖国传统文化
调查时间：20xx年12月
调查地点：临泉以及周边县市
调查对象：老乡、教师以及专家、学者
调查方式：走访、查阅资料 、网络等
春节，即农历新年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。在临泉地区，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕最为热闹和隆重。
一、传统流程与习俗
腊月初八
农村有句俗话：“吃了腊八饭，就把年来办。”所谓“腊八饭”，即一种粥，因此“腊八饭”又被称作“腊八粥”。制作很简单，即将五谷杂粮一起煮，预示春节将近，寓意；来年五谷丰登。过了腊八，年味就逐渐浓起来。
祭灶
所谓“祭灶”，即祭祀灶神，灶王爷。俗语有：“君祭三，臣祭四，王八祭五，鳖祭六。”（这后两句带有玩笑骂人之意）因此，临泉地区祭灶在腊月二十四，祭灶的贡品以当日晚餐为主，辅以必不可少的糖和蜜枣。农村地区做饭用的灶称为“地锅”，灶台称为“锅台”，主人做好晚餐后须先盛一份放在锅台上，再摆上事先准备好的糖和蜜枣。据说灶王爷是玉皇大帝派到
各家专管监视的，腊月二十三这天他要上天汇报这家的表现。给他糖和蜜枣吃，就可以让他嘴巴变甜，在玉皇大帝面前只说好话，以保来年富贵与平安。贡给灶王爷的吃食，家里人人不许碰，只有在晚饭过后才可以吃，若小孩子不懂事偷吃了，便会遭到大人的训斥。
有的人家会在灶台上供奉灶王爷的神像，神像两边也通常有一副对联：“上天言好事，下界保平安”，横批是“一家之主”。在这一日，家家户户都在门前燃起了垛香空气中弥漫着浓浓的香气。从此，鞭炮声便接连不断。时不时还有谁家放的焰火，划破夜空，在空中爆发出五颜六色的光芒，引得孩子们发出阵阵欢呼。
腊月二十五至二十八
1、办年货
这段时间，集市非常热闹，各种年节所需的食品、用具应有尽有，鸡鸭鱼肉，蔬菜瓜果，小吃点心。
2、蒸馍、炸货
除了办年货，大人们要忙两件大事：一件是蒸过年的馍，一般每家要蒸好多。蒸好的馍上都要点上大红的梅花点，以示喜庆。馍都放在馍篓里，到吃的时候再热一热。这蒸的.馍一直要吃到正月十五，所以叫过年馍。放在贡桌上的馍还要插上馍花，馍花多用塑料纸制成，绑在细细的竹签上，五颜六色的，特别漂亮，增添了节日的喜庆。炸馓子这种工作是亲戚朋友互相帮着炸。把搓好的面条放进装满油的大乌盆里，再一圈一圈地挽在胳臂上，把面条拉得又细又长。一定不能断，否则不吉利。放进热油锅里反复地炸，炸到焦黄为止。炸完馓子就是炸丸子。把萝卜、豆芽、老豆腐、虾仁分别剁碎，放入大盆里，加入调料拌匀，再加入面粉，做成丸子，丢入油锅，炸至表面金黄即可。除了这两样，还有炸一些鱼块或鸡块。在这段时间里，家家户户香飘满院，充满着浓浓的年味。据老人说，家里厨房炸东西的时候，小孩子是不能进的，以防毛手毛脚碰坏了东西，不吉利。
3、上坟
在这段日子里任选一天，家里的男主人买上火纸、鞭炮，带着孩子到自家田里给已故亲人上坟。
大年三十
1、贴春联
有一种说法，春联一贴，就不能讨债。不论欠多少钱，也不论多么急着用钱，也只有等到出了正月再要。不然那叫“抠”人家的门神眼，对双方都不吉利。一些欠债户，甚至早在二十七八就贴好春联了。 主门上贴好春联后，就贴一些什上。什么物贴与其相关的字，床上要贴“身体健康”或“身卧福地”等；堂屋后台上方要贴“赠
福财神”或“金玉满堂”等；后台香炉窝上要贴“满斗香火”等；腊台两边上要贴“大吉大利”；箱子柜子上要贴“满箱衣裳”等；锅台墙壁上要先贴请的灶王爷，再在两边贴上“上天言好事，下界保平安”，横是“一家之主”。水缸上要贴“水泉四海”；石磨上要贴“下面如雪”；院内外树上要贴“满院春光”、“抬头见喜”、“春光明媚”等；猪圈羊圈牛棚上要贴“六畜兴旺”等；架车和自行车上要贴“日行千里”等。如粪堆、红芋窖、柴垛上等，要插上花花绿绿的纸条子。
要是头年家里有老人去世，过年是不贴春联的。第二年，只贴绿纸或蓝纸春联。只有到第三年才贴春联。临泉旧时的对联有许多讲究，各姓有各姓的联话。如姓张的是：“金鉴名臣第，春钱学士家。”姓程的是：“军容周司马，理学宋名儒”。姓宁的是：“科名高北斗，家世本两清”。姓岳的是：“汤阴分世业，颍水振家声”。
贴对联的同时，旧时还要贴新灶君像，挂年画，挂中堂字画，张堂名灯。堂名灯就是大红灯笼，灯笼上写金字、堂名。堂名灯也是根据姓氏有别的。如姓王的堂名灯是“三槐堂”，姓章的堂名灯是“全城氏”，姓周的堂名灯是“友竹堂“，姓贾的堂名灯是“瑞之堂”
吃文化调查报告篇3
调查时间：
xxxx
调查地点：
江苏省泗洪县
调查目的：
随着社会的不断发展与进步，经济与文化共同发展的理念也越来越多的被提出。
然而，由于各种条件限制，各个地区的经济文化发展状况不尽相同。本次调查的目的是了解家乡地区（江苏省泗洪县）的经济文化发展状况，了解家乡人民的生活状态与内心感受。
调查方式：
问卷调查（街头问卷与网络问卷结合）
调查对象：
随机调查
一．经济发展状况
经济发展各行各业都不相同，在此次随机调查中我发现，家乡人民主要的收入来源是打工和种地；当然，由于环绕成子湖，渔民们捕鱼为业；此外，还有基层服务工作者如医师等依靠工资生活。不同人群经济能力不一样，调查之后发现贫富差距还是很明显，县城中基础建设完善，人民生活条件较好，乡下基础设施落后，部分家庭条件较差。
二．文化发展状况
此次调查主要在农村展开，参与填写问卷的好多人都只是小学初中毕业，（部分人员由于仅参与过扫盲班或未接受过素质文化教育无法参与问卷调查填写）很少有高中及以上学历的。并且，大多数人对于文化的概念仅仅局限于学校。只有部分人员提到文化活动，他们的建议是增加文化活动，鼓励民众积极参与。同时，较多人提出家乡应建设一所较好的中小学。总体而言，家乡文化建设相对落后，有待加强。
三．个人看法及建议
经济发展不平衡，文化发展有待提高，经济与文化并未共同发展，经济发展比文化发展迅速，县城发展比乡村发展迅速。外出打工是乡村人普遍的选择。于是，孤寡老人与留守儿童等现象颇为普遍，使孝亲敬长成为一部分人难以实现的梦想。好在如今政府在发展经济的同时，已经兼顾文化发展，努力让两者相辅相成，共同进步。在寒假期间，县政府的“春风行动”让人暖心。由政府牵线搭桥的大型企业招聘会在春节前后举行，乡镇公交免费送达，数万个岗位对外应征。号召泗洪人回乡就业创业，带动泗洪经济发展，使家人团聚，创造美好新生活。乡村文艺汇演、元宵灯会等节目也丰富了居民的文化生活。此外，建议关注农民生活，如果条件允许的话，希望多多举办文化方面的活动。
吃文化调查报告篇4
中华传统文化以其源远流长、博大精深的鲜明特色而屹立于民族文化之林，是中华民族的精神之根和文化之魂。今年暑期实践中，校团委与校友会发起“文化中国行”实践项目，并获得北京大学校友基金的支持与赞助，扶持青年学子长期开展弘扬传统文化、继承中华文明、发扬民族精神、传承国学精粹的实践活动。
经过层层筛选，北京大学赴南京云锦研究暑假实践团、北京大学赴福建厦门调研实践团、北京大学艾德莱斯暑期社会实践团、北京大学禅学社赴海北藏族自治州实践团、北京大学历史学系邹鲁行社会实践团、北京大学历史学系敦煌实践调研团、北京大学经济学院赴大连暑期社会实践团、北京大学历史学系赴江苏开弦弓村村史调研实践团、北京大学赴福建泉州暑期调研团、北京大学耕读社传统文化研修夏令营等十支团队入选“文化中国行”项目。
1.山南水北，品中华传统之神韵
五千里神州大地，塞北江南，雪山草原，不同的地域孕育出各异的文化，而每一种文化的精髓都是中华传统文化的瑰宝。
禅学社于今年7月底在丝路南段——青海省海北州进行“汉藏文化交流现状调研”的社会实践。该州内27个民族和谐共处，是汉藏友好之路唐蕃古道起点，王洛宾因在此创作《在那遥远的地方》获联合国“东西文化交流特殊贡献奖”，中国首个核武器研制基地原子城是全国爱国主义教育基地。禅学社对海北州社会和谐、多民族共荣的社会现象进行深入考察，为当地文化政策提供合理化建议，发掘、整理、推广传统文化和谐因子，为社会的长治久安、实现“一带一路”战略构想作出文化方面的贡献。
江南依旧那江南，料此江村应如是?北京大学历史学系赴江苏开弦弓村村史调研实践团来到开弦弓村，看看风云激荡的百年过去，这座村落是否还是费老笔下的江村模样。江村团以史学视角和方法为主，合人类学、社会学、经济学等交叉学科手段和档案整理、实地参访、口述访谈、问卷调查等方法，完成《江村的变与不变——北京大学历史学系赴开弦弓村》实践报告，整理3万余字口述史稿，收集136份问卷调查，拍摄1400余张实地参访照片，记录近1万字社调日记和5000余字成员心得。
2.寻根探祖，访华夏文明之圣地
齐鲁之大地，聆圣道于杏坛，忆先祖于泰山。北京大学历史学系邹鲁行社会实践团来到儒家文化发祥地——山东济宁，探寻儒家文化的源头，观摩孔孟颜曾四圣遗迹，考察儒学研究中心，调研圣地乡情民俗。大漠孤烟，长河落日，丝路驼铃，敦煌悠悠伫立。北京大学历史学系敦煌实践调研团远赴陇西，在敦煌、嘉峪关、张掖、西宁等地开展调研活动，领略丝路沿线文明古迹的独特风貌，考察“一带一路”战略在甘肃等地的实施现状。这两支团队在对中华文化圣地的探访中，不仅加深了对中华传统文化的了解和认同，提高了对华夏文明的自豪感，并且利用各种平台宣传自身见闻与调研成果，号召更多的北大学子担负起调研、传承传统文化的使命与责任。
邹鲁行社会实践团成员在嘉祥县武梁祠阅读墓葬出土石刻锦绣金陵，六朝古都南京以时光为梭、智慧为线，织出云霞般绚烂的云锦。北京大学赴南京云锦研究暑期实践团来到江南古都石头城，一行6人参观云锦研究所、江宁织造府和南京博物院，深入了解云锦的历史与现状，领会中华传统工艺的精美。在调研中，团队经过仔细考察、认真思索，并精心模拟推演云锦工业的发展前景，提出南京云锦发展的思路，以供当地政府企业参考。
3.薪火相传，继神州文化之绝学
华夏文明的源远流长、博大精深，不仅仅体现在诗词歌赋的隽永，而且深深印刻于传统工艺的精巧。
重拾灯下千古事，再闻影中鼓乐声。辽南皮影数百年间影影绰绰，带给民间无限欢乐，在电视、网络等新兴媒体兴起后，辽南皮影陷入窘境。北京大学经济学院赴大连暑期社会实践团来到辽宁大连，调研辽南皮影的现状，力图为辽南皮影戏进行深入调研，提出合专业实际的建议方法，共筑辽南皮影的未来。
艾德莱斯传统工艺被誉为“二十一世纪最后的丝绸手工制作工艺”，如今这种自然经济的古老手艺正在市场经济的潮流中苦苦挣扎。为此，艾德莱斯实践团10人前往新疆乌鲁木齐、和田及喀什三地，调研艾德莱斯手工业的现代化转型状况。艾德莱斯实践团深入新疆腹地，看见的不只是艾德莱斯绸这一传统工艺产品在现代社会中的生死抉择，更多的是了解到了其背后体现出的民族传统文化的艰难转型。如何在市场经济下保护和发展民族传统文化已成为几乎所有民族共同面临的问题。实践团领队依力亚尔说道:“这一问题的提出不仅仅因为某一民族文化‘传统、古老而具有价值’，也不仅因为其技术精湛、色彩绚丽，更重要的是这些传统文化是民族的符号象征，是民族认同的重要载体。”
本次“文化中国行”项目还吸引了广大留学生的加入，不仅加加深了留学生对中华文化的理解与热爱，更好地弘扬中华传统文化，同时也给活动带来了靓丽的风采，给团队调研带来了别样的视角。泰国留学生曾增金随队走进了辽南皮影戏，惊喜地表示本次活动给她带来了极大的收获，加深了她对中国的了解，并表示期待以后继续参加类似活动。
悠悠华夏千古，脉脉文明永续。中华传统文化是民族精神的根基，是中华文明面向未来的土壤，是实现中国梦最强大的精神动力与智慧源泉。广大青年在传统的探索与弘扬中汲取养分，坚持格物致知、知行合一，经世致用、古为今用，弘扬社会主义核心价值观，提升文化自信心。依托“文化中国行”项目，北大学子走向中华文化的源头，拥抱华夏精神的内核，在挖掘与调研中继承传统，在保护和继承中发展创新，为优秀传统文化的保护作出贡献，为传统文化的传承创新注入活力。
吃文化调查报告篇5
山东地区春节民俗文化调查报告 每个地区都有自己独特的春节民俗文化，丰富多彩而又能彰显一个地域独特的风土人情、文化传统。民族节日是民族文化的载体，而春节又是中华民族最隆重的民族节日，但是随着时代的进步和西方文化对中国传统文化的冲击，越来越多的传统民俗逐渐被人们所遗弃，致使近年来年味渐淡。对春节民俗文化的调查，能让我们更好地了解一个地区独特的文化底蕴。我来自山东潍坊，所以我对家乡地区的春节习俗进行了社会调查，并对春节民俗进行了收集与整理，希望能让大家对山东传统文化有所了解。体验各地域文化带给我们的文化多样性的无穷乐趣。自古以来中国人就有过春节的习俗，在数千年的文化传承中就呈现出来多样性的特点，不同地区采用不同的方式来庆祝节日。山东地处黄河流域儒家文化发源地，历史悠久，自然就形成了丰富多样的民俗文化。要说真正进入春节，那就理当从小年开始。在北方，每年的腊月二十三被称为小年，也被称为祭灶节、灶王节。据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶。所以一大早人们就把印有灶王爷爷的年画贴在灶台旁，加以供奉。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉皇大帝面前说坏话。另外这一天一定要吃水饺，取义送行饺子迎春风，在我们家乡，刚出锅的饺子要先盛三碗放在灶王爷爷面前，并摆上筷子，用以供奉灶王爷爷和他的两位娘娘。如果说小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，那么小年过后人们便开始真正忙碌起来。民有“腊月二十四，掸尘扫房子”的说法，因为“尘”与“陈”谐音，因此新春扫尘也有除尘布新的含义，在这几天人们一般会把家里进行彻底大扫除，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘什么的。不单是要把家里打扫干净迎接客人，也为把原有的穷运、晦气统统扫地出门，干干净净迎接春节的到来。
这段时间人们也都会忙着置备各种年货。所以大街上到处都是卖东西的小摊位，从春联、灯笼到各种吃食应有尽有。在农村地区更有赶年集的风俗，此时全家会一起出门购置年货，买新衣，父母也会尽可能的满足孩子提出的购买要求，另外在采购春节用品时，无论家里已经多出多少碗筷，为了人丁兴旺所以每年春节都要买几个。街上人山人海，年味十足，很是热闹。在农村，旧时没有冰箱，因此春节前也是杀猪的最好时间，一是喜庆，二是此时天气最冷，可保存较长时间，这也与南方过年制腊肉有相似之处。北方的主食是面食，所以过年前也有提前蒸几锅馒头、豆包备用的习惯。通常为了供奉和好看，也会蒸一些花馍，类似刺猬馍、枣山之类的。小时候每当妈妈过年蒸馒头时，我也会因为好玩而根据自己喜好做一些形状各异的花馍，等到蒸好后便会先挑出自己亲手做的花馍先吃掉，渐渐的长大了，再帮忙做馒头时也就没有了那份闲情。
很快在忙碌中就到了除夕，一般大年三十那天才被称为是除夕，古有“年三十，除夕夜”的说法。但是今年却又有例外，闰年的缘由腊月只有二十九天，因此除夕夜只好提前。在山东，除夕这天早上人们会提早起床打浆子，贴春联。所谓浆子，就是一些面粉浆糊，煮过之后便是很好的粘合剂，用它来贴春联，一年都不会掉。火红的春联贴在门上自然是喜庆，另外也会有很多家庭会在家门口挂红灯笼，更增加了节日气氛。贴好了春联和福字，剩下的时间就是继续做没完成的工作，再就是准备年夜饭了。山东大部分地区都选择在晚上吃一顿隆重的年夜饭，迎接新年的到来，也有少部分鲁西南地区会选择在中午，因地域而不同。随着时代的发展，年夜饭自然已是相当丰盛，但是每年桌上都会有鱼，有“年年有余”之意，另外鸡也是必不可少的，因为鸡有“大吉大利”之意，另一个不可缺少的就是用胡萝卜和蒜泥凉拌的“大杂烩”了，寓意来年家里什么都不缺。其他的就随自己喜欢而定了。在我们这里，通常都是一大家子的人聚在一起过除夕，妯娌们在厨房忙活着年夜饭，小孩们聚在一起玩耍，男人们则在桌前喝茶聊天。吃饭时通常都会分两桌，男人们在正桌，女人们另外一桌，稍微大一点的男孩则会上正桌。在山东传统习俗中，不管何时，家里来客人留下吃饭时，女人都是不允许上桌的。随着社会的发展和进步，妇女地位逐渐提高，这一习俗逐渐被取缔，但是传统节日里依旧会残留一些痕迹，并且已经根深蒂固的'影响了人们。此时全家围坐在一起，一边看春晚一边吃团圆饭，其乐融融。除夕夜也有守岁之说，通宵守岁，等待辞旧迎新的时刻，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。等到一过零点时分，家里的男人就跑到外面放鞭炮，放烟花，以鞭炮的响声迎接新一年的到来。此时女主人会在家里的院子里烧一些黄色的烧纸，这些纸在烧之前要用钱打一打，古时说这些纸是烧给天上的神仙们用的冥钱，神仙们收了钱就要保佑人们来年发财。零点过后才是真正意义上的春节，春节的第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时要鸣放鞭炮。为去邪恶、求吉利，烧火煮饺子要用芝麻秆，意味着新的一年像芝麻开花节节高，日子越过越好。像那几年还在上高中时，父母在除夕夜时也会把芝麻秆撒在院子里，寓意我们成绩能节节高升，取得好成绩。饺子要煮的多，必须有余，饭后锅里要放上馒头、豆腐。意在有余头，都有福。水饺煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶王爷爷，而且饺子要用筷子挑开，方便神仙们食用。吃完饺子，春节的这顿年夜饭才算真正的结束了。
初一是新的一年的第一天，也是人们最忙碌的一天，这天人们都会起早，穿上新衣，挨家挨户的拜年。早起后，开门前要先放鞭炮，然后在门口外放一只竹竿或木棍，来拜年的人们踩过木棍进门。出去拜年的一般都是小辈的年轻人，长辈的一般都会待在家里，招待来拜年的客人。首先给家里的长辈拜年，拜完之后才出门到亲戚家及邻居家里拜年。记得小时候我给长辈拜年时都要磕头，现在很少见了，只是问好就可以了。晚辈向长辈拜年时，长辈要给压岁钱。小孩子们盼望过年，其实很大成分就是想买新衣服和想要压岁钱吧。想想小时候得到压岁钱后的那个高兴劲，现在想想还禁不住想笑。大年初一还是有很多避讳的：人们不扫地，不向外泼水，不走后门，不打骂孩子等。
吃文化调查报告篇6
一、调研背景
校园文化是构成学校建设的重要元素之一，涵盖了校园内所发生的一切文化现象，包括物质文化、制度文化、精神文化、行为文化等，是社会主义精神文明建设的重要组成部分。优良的校园文化能营造出积极、健康、向上的氛围，在潜移默化中给学生正确的导向，有效的激励，强烈的认同感、归属感和自豪感，以此促进学生各方面素质的提升，培养积极向上的校园精神。而面对新时期教育发展和新课改的需要，如何打造优良的校园文化环境更成为各级各类学校必须有效解决的一项重要课题。而我当涂县今年制定了全新的《当涂县校园文化建设提升年活动方案》，旨在跟名优学校求知取经，力求在校园文化建设上得到更长足的进步。
二、调研目的
1.通过独秀小学校园文化建设与其他校园文化建设的对比，探究当前校园文化建设的现状和存在的问题，总结归纳独秀小学的成功经验，对症下药，学习指导校园文化建设的进程。
2. 有效促进校园文化建设的完善与发展。
三、调研时间
20xx年4月15日
四、调研对象
安庆市怀宁县独秀小学
五、调研方法
实地观察、访问调查
六、调研成员
马鞍山市“唐世春名校长工作室”8名校长
七、报告正文
校园文化建设是校园的重要组成部分，无论是对教育教学的长远发展还是对学校、教师、学生的成长来说都具有不容小觑的作用。
本次调研的对象是独秀小学，这所学校虽然校龄不长，于20xx年建成，20xx年正式招生，起初只招收了49名学生，5个班级，最少班级2人，有13名教师。而如今它已经发展到了已招收4000多名学生，60多个班级，170名教师的规模。被誉为“怀宁的深圳速度，教育的一枝独秀”。更重要的是短短的10年间，独秀小学以独具特色的文化理念跻身进全省优秀学校行列。
（一）独秀小学校园文化建设的成功之处
通过调研，我们看到独秀小学在校园文化建设方面的成功之处主要体现在它的建校核心非常明确——“文化立校，特色兴校”。在明确的方针指导下，校园建设便有了总纲。“文化”是独秀小学自始至终围绕的内容，也是独秀小学在各类中小学中脱颖而出的最大的特色。学校的 “三秀”理念用“三雅”来支撑， “三秀”理念以“三雅”为追求，做到了学校高雅、教师儒雅、学生文雅。雅在其内，秀在其外，雅秀一体。
1.利用家乡名人优势聚合人气，营造文化氛围
陈独秀和邓稼先绝对是在中国现当代史上起到举足轻重地位的人物，他们最大的共同点就是同来自于安庆，独秀小学高瞻远瞩，充分利用这两大家乡名人的优势，在建校初就以“独秀小学”的双关命名宣布了自己的高起点、高素质、高品位建校理念。这样的起步是高端的、深厚的，聚合了强大的人气，凝结了不小的潜力。在文化名人的家乡建立的一所以“文化”立校的特色小学也必将赢来众人的侧目和支持。
2.积极建设主题景观，铸就书香特色
主题景观在学校的许多地方都可以看到，可以说独秀小学十分重视细节传递出的书韵。从进校始，校门入口三角地带建有爱心园到花草氤氲中的陈独秀、邓稼先的塑像、砚池状的喷泉池、笔架型的假山、四友园、经典园、乡园、雅园、秀园、韵园再到各个楼层的主题文化建设，主题明确，条理井然，和谐统一。尤其是“三雅堂”、“三秀厅”布置的更是巧妙，大量的图片把孩子们的学习和文化成果展现出来，让观看者无不为之受到强烈的感染，不由被浓烈的书香氛围深深熏陶而楼层。而不得不提的是楼层主题建设别具匠心，一楼一主题，一墙一故事，既让楼层不单调，也能给学生潜移默化的文化熏陶。诸如此类的小细节，灯箱、走廊、时刻小品，只要能利用的都会考虑进去，力求处处皆书韵，时时普文化，提升学生文化品位，营造校园文化氛围。
3.开展多项文化活动，丰厚文化底蕴
独秀小学倡导文化，宣扬文化，但并不让这种文化变得死板。正如独秀小学蒋校长所说：“一种理念，没有活动，就不能成为流动的风景。”所以独秀小学十分注重用有活力的书香活动，让读书显得乐趣无穷。每年都会开展一届读书艺术节和校园文化节，给孩子们展示的空间和快乐的读书体验；经常进行优秀古诗文经典诵读活动，让千人操前诵读的壮观景象震撼和感染每一个师生；红领巾广播定期就“看好书、读好书、评好书”、“听名曲、赏名诗、观名画”专题节目给学生以文化熏陶；学校的校报校刊鼓励学生自愿交流，校歌、校徽、校训也广泛征求师生的建议；每年学校还侧重和家长的沟通，除了评选书香班级、书香少年，还鼓励家长参与，评选书香家长，做到家园结合，让校园文化推行到家中，更好地给学生文化激励。通过各种活动，让每个学生的文化底蕴丰厚起来。
4.施行自上而下读书活动，增加榜样辐射效应
读书不分年龄，教师要想与时俱进，给学生先进的知识，让学生喜欢阅读，还得不忘自己经常读书，提升自己的素质，用热爱阅读的表现给学生以榜样的效用。独秀小学要求每一名教师把读书当成习惯，每期精读一本教育专著，每月深读一本教学期刊，每周品读一两篇经典文章，而且要定期撰写书评和读书笔记，鼓励教师相互交流读书心得，做学生报告。并且对教师提出了阅读高要求：每位教师在三年内要到百家讲坛活动中作一次读书讲座；学校给每个教师的教师节礼物就是一本书。独秀小学的教师爱书，而教师对书本的热爱，无疑以身体力行的表现给本校的'学生上了一堂精彩的文化师范课，越来越多的学生受到感染喜欢上了读书。
（二）某些中小学校园文化建设存在的问题和对策
与独秀小学的校园文化建设相比，许多中小学校园文化建设存在着一系列问题：
1.不明确办学理念，人文性不丰厚
我县的许多中小学办校理念模糊，没有传达出文化内涵，没有什么特别出众的、有特色的学校。而办学理念对于一个学校的发展来说十分必要，或者说它是一个有力的支撑。在办学理念中就应该贯穿文化理念，积极营造人文性，让学校有特色起来。还要以敏锐的嗅觉充分利用可用资源，例如我县就有一个可以利用的李太白，这无疑对于打造文化类学校有很大帮助。
2.不注重打造细节，文化氛围欠缺
细节可以传递出书香味。独秀小学让校园一草一木都能营造书香，积极利用每一处资源来说文化。而我县某些中小学并没有注意到这个方面，尤其是一些农村学校，虽然办校也有几十年的历史了，但毫无特色，根本不注重细节也可以营造书韵，对学生产生潜移默化的影响。不妨在校园内设置一些文化专栏，开辟出读书角等，在班级和楼道里张贴一些文化名人名言，在花草从间安放一些校训校规等，通过细节处给学生潜移默化的正面影响。
3.不善于利用读书活动，教育教学死板僵化
我县的许多中小学在教学质量上过多重视，轻视了对学生文化底蕴的熏陶。很少有学校每年定期开办读书活动周或校园艺术节，即便有流于形式的也不在少数，不能广泛动员起多数学生的积极参与。改变这种现状的方法不妨学习独秀小学的策略，让学生成为主人，鼓励家长参与，尊重学生的看法和成果，要让节目完整而有意义。
4.不强调教师读书，榜样效用未能彰显
众多教师只要求学生读书，而且只读课内书，学生产生了厌学情绪。而有些教师自己不爱看书，出口欠缺书卷气，对学生便产生了消极影响。独秀小学让我县的教师看到了校园文化建设缺失不了教师的参与，自上而下，先从教师自己开始，多读书，读经典书，让自己成为一本最好的教材，给学生好的榜样。老师爱读书，学生也爱读书，校园书卷气息弥漫，文化建设便得到巨大的推动。
总而言之，此次调研给了我许多启示，让我在校园文化建设方面有了许多深刻的认识，我会将从独秀小学学习到的经验推行到本校的建设中去，积极响应“当涂县校园文化建设提升年活动方案”，努力促进校园文化建设新的突破。
吃文化调查报告篇7
中国是茶叶的故乡，是世界茶树的原生地。茶文化同中华民族古老而灿烂的文明史一样悠久，这是世界上任何国家和民族所无法比拟的。所以本人对茶叶包装进行了深入的调查，具体情况如下：
一、调查目的
了解茶叶这一特殊物品对包装的要求，加深对茶文化的认识，同时，帮助自己更好的学习物流学中包装这一节知识。
二、调查对象
安财超市、乐购及蚌埠市部分茶叶店
三、调查方式
本次调查采用的是访谈法、观察法与资料法相结合的方式，进行实地调查，来获得准确信息。
四、调查内容
主要调查了不同种类茶叶的包装类型作用等。
五、调查时间
20xx年十一月五日
六、调查结果
（1）茶叶包装是指根据客户需求对茶叶进行包装，以促进茶叶商品销售。一个好的茶叶包装设计可以让茶叶的身价提高数倍，,茶叶包装已经是中国茶叶产业的重要环节。中国茶叶历史悠久，品茶已成为中国茶叶历史悠久，品茶以成为中国人日常生活中不可缺少的一部分。中国共有六大茶系：绿茶（以黄山毛峰六安瓜片龙井茶碧螺春都匀毛尖信阳毛尖为代表），黄茶(以霍山黄芽，蒙洱银针为代表），白茶(以白毫银针白牡丹为代表），青茶（以安溪铁观音,武夷山大红袍,冻顶乌龙茶为代表），红茶（以祁门红茶坦洋功夫红茶为代表），黑茶（以六堡茶，普洱茶，渠江薄片为代表）。茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而变质，它对水分异味的吸附性很强，而香味又极易挥发。当茶叶保存不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致茶叶质量的变化，故存放时，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。因此，茶叶罐就应运而生。茶叶包装主要有锡制茶叶罐、马口铁制茶叶罐、陶瓷茶叶罐、玻璃茶叶罐、纸制茶叶罐等，马口铁茶叶罐因其其款式多样，印刷精美，不易破损，运费方便，为大众所喜爱。由于考虑到价格和制作工艺等因素，目前市场上广泛应用的大多铁制茶叶罐，因其印刷精美，款式新颖，深受大众喜爱。茶叶包装主要分小包装和礼盒包装。小包装是为了方便客户泡茶，按照定量克数进行的小包装，以泡袋来包装茶叶。茶叶礼盒包装是茶叶包装的主要方式,通过各种材质(如纸质、木质、塑料、布艺、金属)的包装材料，将茶叶包装成礼品，实现提高茶叶品牌知名度，增加产品附加值的目的。茶叶也有用塑料袋包装的，里面会放一小袋茶叶保鲜剂，用来吸收水分和异味。
（2）安财超市调查结果：因为学校内茶叶的消费者主要为学生，所以安财超市内的茶叶主要以花茶毛峰小量袋装为主，价格较便宜。茶叶的包装大都比较简洁大方，能突出茶叶的特性，吸引学生群体购买。
(3)乐购调查结果：像乐购这样的大型超市里茶叶的种类是多种多样的，因而茶叶的包装也是多种多样的。如花茶的消费群体主要为女性同志，所以花茶多为塑料袋包装，内有茶叶保鲜剂，成本较低，包装袋封面较精美，符合女性对美的追求。一些茶叶如黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春等名贵茶叶包装则比较复杂，包装费用也较高。有的是用精美的茶叶罐包装；有的是用茶叶礼盒将几盒茶叶再次包装，如谢正安和徽府茶行，有木质和金属礼盒，看起来高档名贵，适合送礼等。
(4)蚌埠市部分茶叶店调查结果：茶叶店是专门出售茶叶的，因此这儿对茶叶的包装处理种类多样，具体有桶装、纸装、罐装、袋装、礼盒包装等不同形式。蚌埠市茶叶店主要销售安徽产的茶叶，如黄山毛峰，六安毛片等。根据不同消费者的需求，茶叶的包装也各不相同。如价格较便宜的茶叶是用大的不锈钢茶叶桶装的，方便零散称卖；有些碎茶叶如普洱则被加工成饼状用纸包装起来出售；另外一些则已称量过后用塑料袋包装好，顾客可以方便购买；还有些价格较高的茶叶则用精美的茶叶罐包装，显示出高档茶叶的与众不同。或几盒罐装茶叶再用礼盒包装，提高茶叶品牌知名度，增加产品附加值，提升茶叶的档次。
七、调查体会
通过本次调查，我的体会如下：
（1）包装在商品流通中具有重要的作用，在整个物流活动中具有特殊的地位，包装的材料、形式、容器设备、技术都对其他物流环节产生最要的影响。包装是为了在流通过程中保护商品、方便储存和促进销售而按照一定的技术方法使用容器、材料以及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和。具体来讲，包装包含了两层含义：一是从静态方面来看，指能合理容纳商品，抵抗外力，保护宣传商品，促进商品销售的物体，如包装容器等；二是从动态方面看，指包裹、捆扎商品的工艺操作过程。在社会的再生产过程中，商品包装处于生产过程的末尾和物流过程的开端，它既是生产的终点，又是物流的起点。
(2)包装的好坏，影响到商品能否完整无损的达到消费者手中；包装的装潢和造型水平，影响到商品的竞争力。包装对商品起到如下的作用：
1保护功能是包装最重要和最基本的功能，主要体现在：a防止商品破损变形b防止商品发生化学变化c防止腐朽霉变、鼠咬虫蚀d防止异物混入、污物污染，防止丢失。散失、盗失等作用
2方便存储运输，具体体现为：a方便商品的储存，便于识别b方便运输
3促进销售，具体表现为：a恰当的包装能够唤起人们购买的欲望，通过包装给消费者带来对商品的好感和满足。b包装的外部形态、装潢设计是商品很好的'宣传品，对顾客的购买起着刺激、说服的作用。c恰当的包装对商品有促销作用，过大、过重的包装会降低商品促销能力；包装不足也会降低商品促销能力。如袋装的茶叶可以防止茶叶因受潮而有异味，既方便运输也便于消费者购买和饮用。不透明的罐装茶叶可以防止阳光直射而影响茶叶的质量，可以防止茶叶受潮受污染等，同样也是有利于运输，便于消费者在家储存。不锈钢茶叶桶本身无异味，不会影响到茶叶原有的清香，消费者可以想买都少就称多少，为消费者和卖家提供了便利。卖家在包装袋或罐子上标明茶叶的种类重量等信息，使消费者可以放心购买。商品的包装就是企业的面孔，优秀、精美的包装能够在一定程度上促进商品的销售，提高企业的市场形象。所以精美的茶叶包装袋和包装罐美观大方，可以吸引消费者购买，提高消费者的购买欲望，促进茶叶的销售。高档的礼盒和锦盒能满足人们对身份的最求，激起和刺激消费者购买，能提高茶叶的销量。
(3)现代商品的品种繁多，性能和用途也是多种多样。为了充分发挥商品包装的功能，必须对商品包装进行进行科学的分类。按包装在物流中发挥的不同作用可以划分为商业包装和工业包装，按包装材料的不同划分为纸制品包装、塑料包装、木制容器包装、金属容器包装、玻璃陶瓷容器包装、纤维容器包装和复合材料包装等。按包装的形态分为个包装、内包装、外包装等。按包装方法分为防震包装、防水包装、防潮包装、防锈包装、防霉包装。按包装材料可分为纸箱包装、木箱包装、塑料包装、金属包装、纤维包装、陶瓷或玻璃包装、合成树脂包装等。按包装使用频次可分为一次使用包装、多次使用包装。周转使用包装。茶叶包装属于商业包装，茶叶真空小袋包装属于熟料袋包装；礼盒锦盒等属于木制金属容器包装。茶叶包装属于防潮包装、多次使用包装等。
（4）通过对茶叶这一商品包装的调查，我更加明白了包装在物流中的重要作用，会更加努力的学习物流这门学科。
吃文化调查报告篇8
企业价值观的形成是一个长期积累、不断发展的渐进过程，它往往受两种主要因素影响，一是各种群体、环境、时代潜移默化的文化交融，二是重大事件所导致的文化剧烈变迁。文化也就在适应内外部环境变化的过程中逐步得以强化。
因此，外部环境影响、历史沿革积淀和内部文化演进成为企业文化形成的三大源流，对企业文化的研究，也就需要从回顾历史与分析现状入手，从文化梳理与成因分析中，探寻企业的文化脉络。
对于“脱胎于计划，成长于市场”之中的炼化公司而言，近三十年的成长历程，可谓充满艰辛、斗志昂扬、风雨兼程。文化作为一种体验、一种思考、一种精神，随着岁月流转慢慢地沉淀在石炼人的身上。
我们力求由外及内，即从文化建设的外在工作成就，到文化演变逻辑，再到现实问题思考三个方面，展开对炼化公司企业文化的梳理与辨识。
（一）文化建设的工作成就
炼化公司，作为中国石化地处河北的炼化公司企业，行业特征鲜明，国企特色浓重，走近炼化公司，便可清晰触摸到那种久违的、亲切的、传统企业的文化质感，朴实、热情、勤奋、有为。炼化公司的文化建设成就便融于这种平凡而活泼的工作之中。
1、立足行业特色，较好地继承了石化企业的优良文化传统
石化行业作为国民经济的重要组成部分，在创造了巨大的物质财富同时，也谱写了丰富的精神篇章。炼化公司作为中国石化的一员，从诞生之日起便继承了石化企业优良的文化传统，成为炼化公司最重要的文化源流与优秀文化元素。
尽管中国的石油石化系统几经变革，但在炼化公司的肌体内仍然跳动着石油石化人的精神脉搏。以“大庆精神”为核心的爱国主义、艰苦创业、胸怀大局、忘我拼搏，以“铁人精神”为写照的求实奉献、埋头苦干、主人翁责任感始终是石炼人的精神法宝。
从建厂初期第一代石炼人的艰苦奋斗到工程推迟后的顺利开车，从化纤项目的尴尬接盘到顶住压力的扭亏为盈，从不言回报的加班加点到以集体为重的默默奉献，从减员增效的变革冲击到稳步推进的改革成果，从上市约束的规范管理到严谨有序的稳步改革，从思想混沌的成长低谷到渐见曙光的xx万目标。炼化公司的发展史本身就是一部石化企业优秀文化的传承史。
毋庸置疑，行业的特色、国企的背景所沉淀下来的优秀文化元素，是炼化公司成功走向未来的不揭动力。
2、结合业务实际，有序地推进服务生产的评优创先工作
文化不是口号式的空中楼阁，而是实实在在的行动轨迹，它需要切切实实为生产服务，为经营服务，这需要全体员工尤其是各级管理者深入思考。
炼化公司能够始终从自身生产实际出发，围绕生产想办法，围绕效益寻出路，结合业务实际，有序推进服务生产的评优创先与氛围营造工作，这是石炼人将企业文化付诸实践的具体表现。
“红旗班组”、“星级车间”、“自主管理”、“银河行动”、“亮点宣传”、“帮扶救困”、“团队学习”、“精细管理”、“绩效改革”、“电视辩论”、“阳光管理”、“六进活动”，等等，这一切都是企业文化在实践中的鲜活写照。
在炼化公司的发展历程中，尤其是近十年的管理进步与改革探索，石炼人始终在思考与寻找企业基业常青与长治久安之道，始终在经营管理实践中运用文化的力量促进企业的发展。炼化公司的企业文化建设是一种实践，一种围绕中心任务的实践，一种融于日常工作的实践。这种实践体现出一种高度的结合，与企业发展目标相结合、与思想政治工作相结合、与生产经营中心工作相结合、与内修职工素质外树企业形象相结合。
可以讲，炼化公司的企业文化建设始终充满激情、富有特色、卓有成效。
3、围绕职工需要，精心组织策划，不断丰富业余文化生活
作为一家富有国企传统的四千人的石化企业，炼化公司可谓卧虎藏龙、人才济济。围绕提高职工素质，陶冶人文情操，丰富业余文化活动，精心组织、策划、开展形式多样的文体活动，是国企的传统文化优势，这一点，炼化公司做得同样出色。
从“亲情家书”到“元宵晚会”，从“羽毛球赛”到“运动大会”，可谓形式多样，生动活泼。傍晚时分活跃在石炼职工新区的“秧歌”、“舞蹈”、“健身”、“嬉戏”，更是和乐融融、美不胜收。
通过开展文明健康、昂扬向上的文化活动来不断陶冶员工的情操，展示员工的才华，凝聚员工的人心。这是炼化公司企业文化建设的又一有力成就。
4、着眼时代要求，不断思考、探索、创新、完善精神内涵
企业文化是由理念、制度、物质、行为所构成的多层体系，其核心为文化理念。然而文化理念又将从多角度回答“我是谁”、“到哪去”、“怎么走”的企业哲学命题。
纷繁复杂的文化内容易让人抓不住关键，从而缺少真切的理解与准确的把握，进而难以一言以蔽之。同时，文化又要与时俱进，不断创新，始终富有时代的气息，因而，不同时期的文化传播应有清晰的主旋律。通过提纲挈领式的提要描述让企业文化深入人心，一语道破，统领全局，所谓“捕蛇应当掌七寸”。这需要一种智慧，一种创新的智慧，一种基于对组织深刻理解与系统把握的智慧。
炼化人做到了，它就是“尽职”文化。
就如同扬子石化讲“进步”、济南炼油谈“责任”、上海石化言“回报”一样，“尽职”是炼化公司核心理念的准确表达，是对企业现阶段文化环境的准确定位。可以讲，“尽职”文化是独具炼化公司特色的企业文化，它不但秉承了老一代石炼人艰苦奋斗、敢为天下先的精神，而且还融入了现代企业管理理念，为企业发展奠定了思想文化基础。
“尽职”文化的提出是炼化公司着眼时代要求，不断思考、探索、创新、完善精神内涵的重大文化成果。
（二）文化积淀的阶段、逻辑与成因
企业文化是一个长期积淀、缓慢变化的渐进过程。伴随炼化公司近三十年的成长，文化的形成有其独特的阶段特征与逻辑成因。我们大胆地将炼化公司企业文化发展划分为以下四个阶段，是试图从历史与逻辑的角度，去进一步探寻与透析企业的文化脉络。
1、初创期（1978年－1983年），文化的继承与探索
炼化公司于1978年破土动工建设，1983年部分装置建成试开工生产，1993年全部建成，1994年通过国家竣工验收，历时16年。其中，从破土动工到试开工生产，是炼化公司企业文化的“初创期”，其典型特征为文化的“继承与探索”。
企业文化是企业员工经过长期的生产实践培育起来，并共同遵守的目标、价值观、行为规范的总称，是企业在长期的生产经营活动中逐步形成的、为员工所认可且带有本企业鲜明特色的文化要素的总和，没有企业的成长过程，缺少工作中的思想交融，企业文化不可能形成。
建厂初期的炼化公司，其文化主要来源于石油石化企业优秀文化传统的继承，炼化公司的文化是有根的。它不同于现代市场经济中一个新兴高科技公司的成立。
在建设期，面对催人振奋的目标、工程繁重的任务，石炼人是凭着忘我的精神和艰苦的奋斗来开创崭新的面貌。虽然无法回览历史的画面，但我们在脑海里能够看到那样一种热气腾腾的场景――飘扬的红旗、挥汗的脸颊、轰隆的机器、吊装的哨鸣，还有那延建后短暂的凝重和成功试产后激动的拥抱。
这种文化传统一直延续到今天，至今在石炼人的身上，还可以清晰地触摸到那种埋头苦干的奉献精神，“甘愿为党和人民当一辈子老黄牛”，这是文化中抹不去的历史烙印。
四面八方的建设者在共同的工作、生活中，也在不断地进行着文化的碰撞与交融，开始了炼化公司这个新的组织在文化上的初期探索与自主成长。
文化的继承与探索是初创期鲜明的阶段特征。
2、成长期（1984年－1997年），文化的内化与发展
伴随着企业的生产运营与成熟进步，文化作为一种隐含的价值观也在不断地积累与成长。从1984年到1997年，炼化公司进入了企业文化的“成长期”，其典型特征为文化的“内化与发展”。
这期间，炼化公司也进入了企业发展的快车道，“双轨制”运营更为炼化公司带来了可观的利润，生产生活一片欣欣向荣的和谐景象。以石油石化传统精神为根基的企业文化在这一时期也得到迅猛发展，国有企业“主人翁意识”与“企业是我家”的观念深入人心。尽管国有体制及计划经济内在的缺陷已经开始萌芽并暂有表露，但整体上，这一时期的石炼人是幸福的、快乐的、自豪的`、融洽的。如今，每当石炼人谈起昔日的辉煌，回想那段往事，脸上仍会荡起甜美的笑容。
文化作为人的一种主观世界，也随着企业的成长而不断发展与内化。
3、嬗变期（1998年－20xx年），文化的冲突与反思
人生几多坎坷，企业历经磨难，这是一种成长之痛，超越便是一种“幸福”。
炼化公司的发展并非一帆风顺，可谓潮起潮落、风雨兼程。从1998年到20xx年，石炼人渡过了成长中最艰难的时刻。与此对应，企业文化进入了“嬗变期”，其典型特征为文化的“冲突与反思”。
双轨制的消亡、市场的低迷、管理的起伏、协解的压力，使快乐的石炼人冷静下来。但冷静并不等于清醒，它处于清醒前的混沌与迷失，这一时期的石炼人是艰难的、痛苦的，文化作为一种精神思维开始进入内心的冲突、挣扎与反思。
石化纤的成长便是鲜明的写照。一方面，企业需要发展，战略需要机遇，新的任务、新的装置、新的市场，是炼化公司努力争取的目标。而另一方面，棘手的项目、过重的投资、独有的工艺、倾销的市场，让诞生不久仍还稚嫩的石化纤的成长举步为艰、苦苦挣扎。
更多的石炼职工也陷入一种被动的精神压力，走出去需要一种勇气与才智，留下来需要一种意志与坚定，冲突中的无奈是一种难以名状的痛苦。
这是一种内心无法逃避的冲突，然而，重担之下也历练和培养了新一代的石炼人，负有时代使命感与责任感的炼化公司的管理者开始进入系统反思。
文化便在这种冲突与反思中沉淀下来，成为炼化公司企业文化自我成长中最为浓重的一笔。
4、提升期（20xx年－现在），文化的创新与推进
“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。”
经过痛苦磨难的石炼人终于凭借自己的勇气与智慧走出了低谷。离开的，我们祝福他们前程似锦；留下的，我们万众一心奋勇向前。
在新一代炼化公司管理者的带领下，自20xx年起，彻底摆脱了那段阴霾期的思想枷锁，从800万吨炼化扩产规划的定音，到16万吨化纤增容项目的建设，从石化纤的减资增效重现市场曙光，到锐意改革强化管理重振斗志，终于使炼化公司重新引向了战略轨道。
伴随期间的是文化的整合创新与逐步推进，炼化公司的企业文化建设进入了“提升期”。
“尽职”文化的提出与广泛讨论并达成共识，为企业的发展注入了新的文化动力。学习型组织创建的不断深化、企业文化系统建设项目的悄然启动，必将使炼化公司企业文化建设不断引向深入，使企业文化真正成为促进企业持续进步、创新发展的精神法宝。
（三）文化创新的现实障碍
新的形势催人奋进，新的使命光荣而艰巨，但我们更要清醒地看到，在企业文化创新发展的过程中，旧有思想观念及新的价值取向仍有一股力量，将对文化发展构成较强的思想障碍，清醒地正视这些发展中存在的问题，是进一步转变观念，促进文化健康成长的基本前提。
1、传统观念束缚下的思维樊篱
“尽职”文化所倡导的不仅仅是对工作职责的明确及对工作成果的承诺，不仅仅是从工作层面出发，要求我们的职工胜任岗位能力，完成工作目标。“尽职”文化更是一种思想，它要求我们的职工能够象罗文一样，在工作中怀着一种精神，主动、忠实、无私、坚持，而这就需要一种价值认知，即“职业意识”。
“尽职”文化要求我们的职工能够从职业的角度来看待工作，首先做一名“职业人”，并以此来正确理解企业与员工的契约关系，正确认识付出与回报的动态均衡。一种职业必然具备一种能力，必然要求一种绩效，必然面对动态需求，必然符合市场机制，而非一种固定的依附。拥有这种认知是“职业人”的成熟。
然而，炼化公司做为一家具有三十年历史、国企背景浓厚、传统观念根深蒂固的企业，在长期“主人翁意识”的熏陶下，在长期“企业办社会”的统包大揽下，在职工的思想深处，“职业观”、“契约观”并未成为一种理所当然的法则。职业意识的不足又带来危机意识的淡漠，进而成为影响文化创新的思维樊篱，成为“尽职”文化深入传播的心理障碍。
2、行业体制制约下的功能缺位
任何企业的成长都离不开外部环境的制约，做为中国石化集团下属的炼化企业，炼化公司始终要以集团公司的工作精神为指导，在中国石化集团现有的管理体制下成长。
从集团管控模式的角度来看，世界上的石油石化企业集团，受其自身资源依赖与产品属性的限制，往往侧重于集权式管理体制，多采用战略指导下的操作控制型管控模式，受其影响，下属企业往往并不拥有完全的面向市场的组织机能。
具体来讲，从企业价值链角度看，炼化公司的原料采购与市场营销均统一由集团内相关企业负责。这样一来，企业便失去了独立面对市场的机会，经营报告仅是一种数字文章，账面的亏损并不代表真正的价值，经营目标与利润指标是另外一套假设，正如企业职工所言“炼化公司更象是个大车间”。这种安排就集团整体而言优势明显，就炼化公司个体而言，缺少市场历练与洗礼的组织必然难以深化市场意识与竞争意识。
而市场意识与竞争意识是现代企业文化的重要构成元素，行业体制制约下的功能缺位成为炼化公司企业文化建设的又一现实障碍。
3、市场经济思维下的价值冲突
市场经济讲究公平竞争、投入产出、贡献回报。在全社会大力推进中国特色社会主义市场经济建设中，石炼人必将受到外来价值观念的冲击。新形势下的企业文化工作，必须高度重视企业职工的利益，尤其是根本利益问题，才能调动最广大职工的积极性，发挥他们的主动奉献精神。
利益从某种意义上讲是企业文化工作的起点和归宿，我们不能只说奉献不回报，只说工作不休息。马克思曾说过：“人们奋斗所争取的一切和他们的利益有关。”亚当"斯密在其《国富论》中也提出“开明的自利”观点，他讲到：“不是屠夫、酿酒师和面包师的善心才让我们有了心仪的晚餐，他们考虑的都是他们自身的利益，我们必须明白，不是他们的人道主义，而是他们的自利，让我们有了心仪的晚餐。不要告诉他们我们的需求，只需要告诉他们他们的机会。”
我们企业文化工作是用思想教育的方式反映和维护一定的利益关系，文化建设是无法回避利益的，因为市场经济已把人们的利益动机和欲望充分地激发出来了，不讲利益，不参与市场的交换与竞争是无法生存的。
然而，企业经营同样受到外部各种约束条件的限制，这种外部约束与市场思维便带来企业文化建设中不可避免的价值冲突。
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