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外婆做的菜的味道作文篇1
在温暖忧戚的岁月,有一些人,一些事早已融入我们的生命中,只不过换了一种方式去铭记。
世间的万物都有属于自已的味道,或浓或淡地充斥着我们的味觉。有一种味道,早已沁入心脾,那淡淡的味蕾有时会漫溢舌尖,从而勾起我一些久远的记忆。
一种最质朴而亲切的味道一直萦绕身边,这就是外婆的味道。小时候,因父母工作较忙,常把我和大妹放在外婆家,外婆跟着大舅住,帮照看五个表兄妹,再加我们姐俩,家里常闹开了花。记忆中外婆好象就没有空闲的时候,身上常系着条围裙,外婆围裙上有个大口袋,她常常从口袋里拿出些冰糖、蜜枣、山楂之类的零食,分给我们这些小馋猫。外婆有头晕的毛病,身上常携带着清凉油,零食中总是带着淡淡的清凉油味道,但我们仍然香甜的吃着,那是外婆独特的味道。
当时大舅家并不宽裕,但在外婆一双巧手下做出的各种小菜,常让我们垂液欲滴,既便是最普通的冬瓜、茄子、豆腐在外婆的烹调下都成了一道美味的佳肴。至今还很怀念外婆的红烧冬瓜,那入口的濡香让妈妈和我到现在都做不出那个味道。每逢夏天,外婆就会自制甜糟泡辣椒,那是我最喜欢吃的小菜,嗅着特别的弥香,会让你食欲不好的胃口大开。参加工作后,每次去看外婆,都要备好几瓶给我带走。如今空闲时自已也按外婆的配方做,但总比不上外婆亲手做的香。
外婆对妈妈舅舅和我们两代人倾注了一生的挚爱,她劳而不厌,朴实善良,虽然没有文化,但说出的话颇具哲理,她把严谨的家教传给儿女,而后又传给我们。在外婆的言传身教下,我们与几个表兄妹都有着一颗善良、勤勉、感恩之心。虽没有大富大贵,但真诚待人,踏实做事是我们的做人准则。外婆的教诲,让我们受益一生。
外婆是在那年的端午节后离开我们的,每当端午粽子飘香时,。。。。。。
外婆用大山一样的执着与淳朴爱着我们,把朴素的情感毫无保留的交给了一个梦,然后,我们在这美丽的梦靥中伴着外婆的味道成长、成熟!
外婆做的菜的味道作文篇2
至今还记得小时候,我是与外公外婆住在一起的,那时我特别希望家里能来客人,因为家里亲戚朋友一来不仅可以吃肉,还可以吃到面,是外婆纯手工制作的面。
脑中一直有这样一个画面,客人一来,外婆就会从村口买一大袋面粉回来,然后全部倒在盆中,那面粉又白又细腻,摸上去很舒服。外婆总会小心地将水一点点加入盆中,最后盆手两净,那面也变得软硬适中,还富有弹性。
我从小就很佩服外婆的那双手,她可以将根根丝线变成衣服上的翩翩蝴蝶,绣在枕巾上的戏水鸳鸯活灵活现,她可以用那手举几十斤的重物,可以在年节中制作出桌上一道又一道的美食,可以将面粉变成面条,那双粗糙布满老茧的手是这样的巧。
还记得外婆手脚麻利的将那面放入翻滚的锅中的样子,记得外婆将刚摘下来的辣椒切成碎,放入锅中翻炒,那辣椒被端上桌时油油的、亮亮的,令人涶涎欲滴。
一勺肉汤,再夹几筷子面条,最后浇上辣椒臊子啊!好香,那汤好浓,好暖,暖到心中去,那面好滑,嚼劲十足,在冬天若能吃上这样一碗可以暖到心里的面,那一定很幸福。剁椒面虽简单,却洋溢着幸福、温暖,一家人围在一张桌上,吃上这样一碗家常面也是很温馨的。
今天我们的物资丰富了,可很多家庭,又有多少时间能够聚在一起吃碗面,吃顿饭呢?——儿女只有在年节中,回家一躺,儿孙常因学业而在外拼搏,老人家们想和儿孙们说句话,想给儿孙们做碗面都很难。
那天外婆打电话来了,我说我很想她。她说她也很想我,她要我好好学习,我说有时间就回去看她,她说:“恐怕要到过年了”。外婆没有说自己很孤单,但我是知道的,外公过世后一个人守着若大个房子是何等的孤独。
妈妈说外婆永远不知道向别人怨苦,她只会把苦放在心中,她要我有时间多替她疼外婆,她说外婆从小就疼我,她说我陪她的时间比陪外婆的时间要多。我重重的点了点头,我会替妈妈好好爱外婆的。
很久没吃面了,也有一段时间没见外婆了。这次我一定要回家,再吃上一碗剁椒面,这次我要亲手给外婆做,让她也暖到心中。我一定多陪她说说话,在夕阳中和她一起做面,一起共度甜蜜的梦乡。
外婆做的菜的味道作文篇3
食物一直是人们赖以生存的东西。它不仅给了我一种饱腹感,也给了我一场丰富视觉、嗅觉和味觉的盛宴。我对食物非常敏感和挑剔,家里人觉得我很难伺候,但最后我找到了一种适合我胃口的味道,完全不会让我挑食。
说到奶奶做饭,我挑不出毛病。除了关注食物的味道好不好,他更关注食物的健康,比电视上的名厨还厉害!吃过山珍海味,味道都一样。那为什么只有奶奶做的菜才能讨我喜欢?答案很简单,因为奶奶在饮食上比任何人都更注重健康的原则,为了从小体弱多病,她到处去寻找各种草药,煮出营养丰富的草药鸡汤。不管多累,只要喝了,马上提神。他的方法看似很简单,但如果没有很好的把握重量比,味道会更差。先将水烧开,然后放入整只肥鸡,再加入有特殊香气的九层楼,清香的薄荷,腥的鱼腥草,最后炖两个小时,就完成了精神百倍的草本鸡汤。
除了草药鸡汤,奶奶还有两道名菜,什锦面和日式豆腐味噌汤。首先色拉油好,葱香,噼里啪啦的声音噼里啪啦,锅炒,厨房的气氛也热了。香味溢出的时候可以加酥猪肝,滑`花枝,调皮白菜,qq鱼板,再加不能合的黄面和蛤,最后加酱油和盐调味,一碗什锦面就吃完了。吃起来有一股浓浓的家乡风味,黄面壮牙的鱼盘是绝配。
另一个奶奶的招牌菜是日本豆腐味噌汤。首先,把洗过的豆腐放进汤里。锅里嘟嘟嘟的甜音是嫩豆腐在汤里的舞蹈,把豆腐的美味发挥到了极致。然后加入一些海带和味噌,煮之前撒点盐,一碗热腾腾的味噌汤就上桌了。喝的时候满嘴豆腐味噌。喝了之后,你会一遍又一遍的享受,它会成为你一生都不会忘记的好味道。
是奶奶让我放下对食物的挑剔,是奶奶让我重拾对食物的热情,是奶奶让我尝到了浓浓的家乡味。我决定把这种快乐的味道代代相传。
外婆做的菜的味道作文篇4
在日常生活中,我那灵敏的嗅觉,能让我闻到各式各样的味道。有些是令人讨厌的恶心臭味,闻了之后,让我好想要远离它。但是也有芬芳的香气,那味道足以令我既难以忘怀又回味无穷,例如:刚煮好香喷喷的汤圆、外婆熬煮带有清香的冬瓜汤、或是妈妈炖煮的猪脚,扑鼻而来的香味,实在忍不住令人食指大动,而且口水直流,以上全部都是令我难忘的香气。
而在众多美食之中,最令我难忘的香气,就是外婆亲手煮的手工汤圆。或许大家会觉得好奇,外婆亲手煮的的汤圆有什么特别的地方,能让香味在厨房中飘溢不散?原因除了外婆煮的汤圆料多实在之外,最重要的是外婆又注入了对家人的关心。因为外婆煮的汤圆,一定都是外婆亲手搓出来的汤圆,不是外面随处就可以买得到的。记得以前小时候,外婆会有一个很重要的节庆要煮汤圆,那就是过年。每到过年时,外婆就会开始准备煮汤圆的各种材料,外婆准备的汤圆,有各种不同的口味,除了韮菜汤圆之外,还有香菇汤圆、虾米汤圆等,每种口味都让我垂涎三尺,常常还没端上餐桌,我就忍不住跑到厨房先品尝。
紧接着外婆开始煮出美味的汤圆,她数十年烹饪的功力,就要开始发威喽!当汤圆煮到一半之后,外婆就会放一点酱油让它提味,加上这个步骤,汤圆就会更好吃,而这时锅子中开始飘出阵阵的香气,不久之后这股香气弥漫了整个厨房,让你闻到之后会难以忘怀。煮好了汤圆,我们开始享用外婆亲手制作又亲手熬煮的汤圆,我们吃之后都赞叹不已!吃起来的感觉,既美味可口又弹牙,可以说外婆煮的食物,在我心目中俨然是世界上最美味的食物。
每当吃外婆煮的汤圆,我必定一碗接着一碗的大快朵颐,除了享受那难以忘怀的香气之外,最重要的是在那香气中,还伴随着外婆对家人的关心,所以这香气是带着满满幸福的味道,令人难忘的香气。
外婆做的菜的味道作文篇5
从小时候开始,外婆便一直和我在一起了。以至于现在回忆起过去,大多都是关于外婆的事。
印象最深的还是以前向外婆讨糖吃的情景。小时候的我对糖可是十分热衷,水果糖、牛奶糖、各式软硬糖、巧克力……几乎把所有能吃的糖都吃了个遍,牙都吃坏了,可是有糖含在嘴里,却不感觉疼。
还记得有次我做错了事,被妈妈数落了一番,小时候不懂事,就一直呜哇呜哇地哭,差点没把房顶给掀翻了,到最后哭累了,闹累了,就跑到房间里一个人呆着,谁也不想理,就是晚餐也没有去吃。
房间里头点着灯,但却总有种亮不起来的感觉,仿佛是心和这个世界都被蒙上了一层黑布似的。透过窗外看去天也黑了,外头他们则是和客人聊得津津有味,大概是把我给忘了,也没有人叫我出去吃饭。
可是门还是被外婆敲开了,她像变戏法一样从袋里掏出颗奶糖给我,然后摸了摸我的头,安慰了两句。等到她走了,我便剥开糖纸吃了起来,不知是那奶香征服了我,又像是那几句并不长的安慰话,使我的心情逐渐好转。
这样的事曾有过好几次。
现在我依然和外婆在一起,不过随着年龄的增长,自然也就没有什么话可以讲了。
今天她恰巧出去买菜,顺便带了一袋栗子回来给我,我也没顾上道谢,匆匆拎着赶上楼做作业去了。直到现炒的栗子都冷得差不多了,我才打开袋子,里头有颗奶糖塞在栗子堆里,白花花的,看上去很扎眼。
很常见的牌子,但是现在却不怎么卖了。我剥开来尝了尝,一股浓郁的奶香,含在嘴里则更令人回味无穷。
奶糖的味道,即便是吃完了,也会在嘴里停留许久。
栗子袋里,是不会出现一粒奶糖的,显然是外婆放的。已经有很久没有吃奶糖了,现在不是吃中高档的巧克力,就是偶尔在喜糖袋子里挑两个吃。奶糖的无论是看上去还是吃起来,都变得陌生了。
唯有它的味道一直一直都不会变,那份爱也是一直一直不会变。
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